老船舱 | 蒸汽腾腾的锅 原汁原味的鲜

　　在东四九条的胡同里，一片灰色砖瓦的平房间，猛一下子会看到一座通体洁白的房子，这里，就是老船舱了。

　　蓝白海洋风的外观和内饰，就算不知道这里是吃啥的，一进门就会不自觉地想要吃海鲜了。蒸汽海鲜说白了就是清蒸的海鲜，有人说了，那不就是在家用蒸锅蒸吗？还真不是！店家的蒸锅电伏与家中不一样、锅的构造也有些许差异、海鲜选择和搭配上也是家庭很少能做到的。

　　来老船舱吃一顿蒸汽海鲜，身临其境般的享受。

　　海鲜，

　　大部分人讲究个“原汁原味”，

　　而蒸制是保留原汁原味的最好烹饪方式。

　　老船舱的蒸制海鲜，

　　每一道菜都有自己的蒸制最佳时间，

　　可以让服务员帮忙下锅、出锅，

　　也完全可以食客们自己动手、丰衣足食。

　　- 香橙蒸蛋 -

　　看着就讨女孩子们喜欢。

　　蒸出来的的蛋羹有酸甜的橙子味道。

　　- 芝士豆腐 -

　　乍一看看不出是啥对不对？

　　这是酿上各种馅儿的油豆腐。

　　并且在看得到的馅料下面，

　　是满满的芝士哦！

　　刚刚从蒸锅里拿出来的芝士，

　　哎呦~

　　那口感，

　　都已经找不到更美好的词汇来形容了！

　　- 波士顿大龙虾 -

　　海鲜馆子，

　　自然少不了龙虾喽！

　　整只的波士顿大龙虾，

　　活蹦乱跳地出现在你眼前，

　　然后，

　　色香味俱全地又出现在你的碗里。

　　- 海鲜开会 -

　　如果单点大海鲜够多，

　　店家会上一个海鲜开会的大拼盘，

　　并且还有造型，

　　光是看着就已经欣喜了。

　　-九肚鱼 -

　　之前在别家餐厅吃过九肚鱼，

　　很是新欢九肚鱼绵软的口感，

　　但是完全不知道这鱼原来就叫九肚鱼，

　　还以为是之前的店家自己起的名字。

　　九肚鱼的口感软过酥胸~

　　- 白虾 -

　　白虾是在海鲜开会的盘子里的，

　　单独拿出来说一下，

　　是因为它一出锅趁热剥皮不蘸汁吃，

　　是

　　甜

　　的

　　！

　　- 熊猫豆包&小烧麦 -

　　很讨巧的样子，

　　也是非常不错的主食。

　　- 猪骨海鲜粥 -

　　吃到最后来一碗粥吧！

　　这粥可不一般哦！

　　是在所有蒸制的食物上锅之前，

　　在锅底放入猪骨和米，

　　在蒸制海鲜的过程中，

　　海鲜的汁水落入到锅底的粥中，

　　过程中再将波士顿龙虾的虾头放进去，

　　最后出来一个鲜美至极的粥。

　　- 雪梨盅 -

　　海鲜馆子也有甜品吃哦！

　　雪梨盅最后让这顿海鲜大餐锦上添花！

　　清新脱俗的蓝白配，

　　为了打造个适合吃海鲜的环境，

　　店家更是将“船”与“海”的元素即尽可能地都展现出来。

　　到处都是海洋元素的装饰。

　　刚刚开业的餐厅，

　　干净、整洁。

　　虽然是在桌面上烹调食物，

　　但是与火锅、铁板之类的餐厅不同，

　　蒸制食物只有蒸汽，

　　很少油盐，

　　所以不论是房间还是用餐后的衣服，

　　都不会有异味。

　　店员会及时帮助我们来制作食物，

　　服务态度不错，

　　也很亲热。

　　有个女店员还挺幽默的，

　　一边吃她还一边跟我们逗笑，

　　而且也不贫，

　　恰到好处的与我们沟通互动。

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　　商家信息

　　地址：东城区东四九条100号

　　人均：￥140.00

　　推荐：白虾（不蘸汁）

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