黄磊女儿多多教你：如何用蔓越莓饼干完成烘焙首秀

　　对于烘焙的入门级选手来说，蔓越莓饼干是非常提振士气的一款甜点，材料real简单+制作real简单=成功率real高~加之鲜红色的蔓越莓点缀在奶黄色的饼干上，咬一口酸甜酥脆，既貌美又味美，难怪被各路烘焙大小咖奉为入行首秀的不二之选。

　　如果说红丝绒cupcake让你光看到材料就要打退堂鼓还是可以理解的，那今天的蔓越莓饼干要是还不跟着做的话，就真的要查查是不是懒癌晚期了~黄小厨友情提示，饼干虽好，可不要贪吃哦~真的，不做甜品你根本不知道吃一块会摄入多少糖分啊（委屈脸）。

　　下面就跟大家一起分享深受多多喜爱的蔓越莓饼干的制作教程啦。希望首秀成功求庇佑的，快快关注黄小厨微信公众号huangxiaochu921，收听＃小厨fm＃057期，黄磊老师会亲口讲述制作蔓越莓饼干的小tips哦～

黄小厨的蔓越莓饼干

材料

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黄油 / 鸡蛋 / 蔓越莓干

低筋面粉 / 白砂糖 / 模具

步骤

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1

将黄油切小块放在容器中在室温下软化；蔓越莓干切碎；鸡蛋打散。

2

将黄油与白砂糖倒入大碗中进行搅拌，直到黄油和白砂糖完全融为一体。

3

将蛋液分三次倒入黄油中，每加一次搅拌均匀后再加下一次。

4

加入蔓越莓干和过筛后的低筋面粉，搅拌均匀。

5

在长方形的模具中提前用保鲜膜铺上一层，然后将面团装入模具中压瓷实，放入冰箱冷藏1~2小时定型。

6

烤箱预热10分钟，同时取出面团后切成小块，尽量厚度均匀。

7

在烤盘上放上油纸，把切好的小块放到油纸上，放进烤箱中层190度15~20分钟即可。

泡一杯茶，切一个橙子，配上新鲜出炉的蔓越莓饼干，

WHAT A LOVELY DAY~

　　最后还是要说一句，不要嫌弃小厨的桌布满是面粉不够利整儿，说这些话的，一看你就没有做过饭，不懂真实的案发现场应该是什么样的，哼！

　　看在我们这么耿直示范的面子上，是不是应该关注黄小厨微信公众号呢？我才不告诉你我们的微信公众号是huangxiaochu921，也绝对不告诉你＃小厨fm＃里不仅有黄磊，还会有多妈，多多和妹妹不定时出镜呢！

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