【这一年】当我们在谈论生日时我在干什么

　　来惠州工作这几年，基本上每年生日都是自己一个人悄悄地过了，倒不是不爱热闹，只是各种不凑巧。

　　难得今年休假待在老妈身边做一个幸福的乖宝宝，所以今年生日那是有模有样，有滋有味。

　　休假的日常就是每天睡到日晒屁股然后开始大鱼大肉的养猪模式，再然后梳妆打扮逛逛咖啡厅守株待兔。

　　平日里饭桌上已是讲究，这生日大餐当然更不能马虎，所以当我们在谈论生日时我在……开菜单。

　　我的生日大餐，我开出来的菜单当然都是我喜欢吃的啦，你们也不用太羡慕……

　　至于我喜欢吃的菜，哈哈哈，那是常变常新，今天吃到个喜欢的我就去研究菜谱，然后……告诉老妈做菜步骤是怎样的！

　　所以，做我这个儿子的老妈那是辛苦又是幸福的，辛苦的是要做新菜式，幸福的是我每次都吃光光……

　　所以，做我老妈的儿子那是相当幸福的，看到自己任性开出的菜单一一被满足，那简直就是乐开了花啊！

　　当我还赖在床上呼呼大睡的时候，老妈已经出门去市场扫荡然后大包小包胜利归来。

　　当我终于起床去厨房巡视的时候很多食材已经正在处理中了，当然还有一些菜式已经提前准备了。

　　▲腌制中的虾

　　▲腌制中的排骨

　　▲经过初步处理的小管

　　▲等待蒸桑拿的粉丝金针菇

　　▲姜汁鹌鹑蛋的半成品

　　▲咸鸭蛋与玉米

　　▲肉碎、虾米丁、干贝丁与生菜

　　▲蒸好的紫米、糯米与地瓜

　　▲甘蔗与虾

　　▲甘蔗与虾的神奇结合

　　眼下正是甘蔗上市的好时节，于是菜单的第一道便是这“甘蔗虾”，至于怎么做，我去问度娘，再转告老妈。

　　甘蔗虾算是典型的越南菜，鲜甜虾肉加上清甜甘蔗，一到甘蔗上市的时节我就开始心心念念这一道了……

　　我喜欢吃虾，所以这道“炸大虾”少不了，老妈特意挑了个大的。

　　虽同样是油炸的虾，但是这个跟甘蔗虾一咸一甜，真是各领风骚。

　　热气腾腾的“酿小管”出炉了，肉碎塞进小管里面，圆鼓鼓的。

　　紧接着热气腾腾出锅的是“粉丝金针菇”，有一次下馆子点了这道，老妈觉得好吃，第二天餐桌上就有这道了。

　　简单家常菜，大家都爱它，这道菜的灵魂是最后那一勺过油的蒜蓉，香啊！

　　有一次听了亲戚说了这道“姜汁鹌鹑蛋”的做法，于是跟老妈点名要吃这一道。

　　由于我一直说姜味不够，于是老妈最后做出一煲黑黑的姜味超足汁水几乎收光的姜汁鹌鹑蛋。

　　有一次聚会的时候朋友做了这一道“紫米地瓜糕”，于是翻找了朋友的美食博客找到教程，又转告了老妈。

　　由于准备时间有限，所以尽量做得简单了，没想到味道倒也是八九不离十。

　　老妈第一次做“蒜香骨”，一次成功，我就那么随便一提，老妈就实验成功了。

　　大概是最近偏好姜蒜等的重口味，这一道也是超重的蒜味，太合我胃口了。

　　金沙玉米，简直是甜与咸界的代表啊，玉米的甜和咸鸭蛋黄的咸，真的可以交织出一幕幕爱恨情仇了……

　　至于为什么会有这道“生菜包肉”，大概我最近有点偏好东南亚菜系风吧，突然灵光一闪觉得这一道很有出现的必要。

　　羊蝎子汤，加胡椒加胡椒，辣辣地暖胃又好喝……

　　甜豆腐和炒豆芽是生日餐桌上必须有的……

　　放张全家福，其实只是想要告诉大家“豆迁蛋”这一道也是有的……

　　一开始跟老妈说，生日的时候简简单单吃点就行了，然后，当我们在谈论生日的时候我默默开起了菜单。

　　然后呢，我跟老妈说那菜也不用多，六道，额还是八道吧，然后感觉菜单随时在添加到后来就越来越多了……

　　回家的时光总是快乐和短暂的，待在老妈身边做一个乖宝宝可以任性地被养得白白胖胖的……

　　然后又一次的离家，又一次的离开这些老妈家常菜，哎，小白的日常又会变得很乏味……

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