八秒就能吃的牛肉，隔壁老王也没那么快

　　这两天广州降温了不少，还下起了小雨，最适合的是打甂炉啦！打甂炉又点少得牛牛牛呢！！

　　大家都知道牛牛牛要吃大潮汕的，可是在广州又想吃到新鲜好吃的去哪儿找呢！！

　　在回来广州之前就一直被这家店刷爆了朋友圈，所以回来的第一件事就是要来尝尝到底有没有真的那么棒！！

　　陈记顺和牛肉火锅店

　　手打牛肉丸

　　还没进门就被门口的小帅哥吸引住了！只见拿着两个大的铁棒不断地敲打一块牛肉！一直听说手打牛肉丸，真的看着打出来还是第一次呢。

　　手打牛肉丸，看着只是不断重复动作，但是要打成牛肉丸还真不容易。牛肉要不断捶打，才会变软变稠，而且越用力捶打，最后做出来的牛肉丸才越有弹性。捏牛肉丸时动作一定要快，不然肉就会出水，牛肉丸就会没有弹性，也就不好吃了，更别说可以打乒乓球了～

　　除了这种新鲜捏出来的牛肉丸，还有我们平常常见的煮熟的牛丸，如果要打包带走的话这种更加适合哦！

　　每一种不同的牛肉

　　都有不同食用方法

　　别以为牛肉只有一种那么简单，其实一共要分牛扑、吊龙、匙皮、肥胼、匙柄、双层肉、三花趾、五花趾、胸口捞……牛身上10多个部位，精肉与脂肪的比例构成都不同，因此，每个部位的选材和刀工都要考究。

　　而涮的时间，则是最终决定了牛肉口感优劣的关键。

　　为了让客人品尝到最佳的牛肉，店家很温馨地在每一盘牛肉边上放上了黄色的小牌牌，上面就提示了涮的时间。

　　1～2～3～4～5～6～7～8～！！

　　好了拿起来就可以吃～

　　涮了8秒拿起来的牛肉，有一种天然的清甜。

　　店里还提供了各种不同的酱料，小泰椒，沙茶酱等，可以根据自己喜欢调配。

　　好了还是说说正经事，到底在哪儿吃啊！！

　　棠德地址：广州市棠德南路汇都美食广场20-22档

　　花都店地址：花都区站前路20号

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