花了1000元吃了18款粽子，最强试吃报告来了

　　大家还记得

　　清明节吃成绿巨人的吃货测评小分队吗？

　　又将迎来端午粽子节了

　　吃货测评小分队又来啦

　　对没错，这一次我们测评的对象就是——

　　粽（zong） 子（zi）

　　

　　为什么中国人的节日重头戏永远都是食物？！

　　妹子也是两脸无辜，粽子上砧板

　　经过筛选

　　我们最后选定了18种不同品牌的粽子

　　鉴于粽子的体型庞大、内心实诚

　　为了避免集体吃成工伤

　　（我知道可爱的泥萌一定期待吃货每天的推送）

　　我们分次分批用了3天时间，呕心沥血

　　终于把他们都测评完毕！

　　

　　大肉有多少，一目了然

　　下面就直接进入正题

　　01

　　五芳斋鲜肉粽 零售价：15.8元/2个

　　

　　糯米软糯度★★★★

　　馅料丰富度★★★

　　特色程度★★★

　　综合评价★★★★

　　

　　五芳斋作为以肉粽而闻名，作为传统的粽子品牌，出品向来比较稳定。无论是堂食还是真空包装都差不多。这次选了最传统的大肉粽进行测试，蒸好的粽子比较软糯，糯米味道比较淡，酱味还不够浓郁，包在里面的肉以及散发的粽子香，也算过得去，算是符合多数人的大众选择。

　　02

　　五味和真空鲜肉粽 零售价：19.9元/2个

　　

　　糯米软糯度★★

　　馅料丰富度★★

　　特色程度★★★

　　综合评价★★

　　

　　作为本次测评的“低分选手”，出乎意料，妹子实在不知道该说什么好。同样的火候和时间下，这款粽子糯米最硬，甚至还有点夹生的感觉。肉是最小的肉是最小的肉是最小的（说三遍），而且偏咸。吃完这个粽子，吃货团的内心是崩溃的……

　　03

　　米旗鲜肉粽 零售价：33.6元/4个

　　

　　糯米软糯度★★★★★

　　馅料丰富度★★★

　　特色程度★★★

　　综合评价★★★★

　　

　　说实话，本来吃货团没报什么期待，毕竟北方并不是肉粽的主流市场。但是吃完之后，发现竟然超出预期！粽子本身兼具糯米的米香和肉的酱香味，肉块给的也蛮大方，口感不错~

　　04

　　知味观鲜肉粽 零售价：12元/2个

　　

　　糯米软糯度★★★★

　　馅料丰富度★★★

　　特色程度★★★

　　综合评价★★★★

　　

　　地道的杭州老店，不过上次青团测评，就有点中规中矩，这次肉粽的表现明显比之前的青团好得多。糯米和肉都是在中上水准，米粒特别软糯，适合老年人食用，加上门店遍布杭州各处，买起来方便得很。

　　05

　　沈大成蛋黄鲜肉粽 零售价：24.5元/2个

　　

　　糯米软糯度★★★★

　　馅料丰富度★★★★

　　特色程度★★★★

　　综合评价★★★★

　　

　　这款粽子的特别之处，在于里面的鸭蛋黄是红心的！艾玛，选料的讲究程度一下子就上去了~肉包的也挺多，美中不足就是糯米本身的调味不够浓郁。不过吃货团发现通常肉块好吃的粽子，糯米的味道都要偏淡一点，莫非真的不可兼得？

　　06

　　思念蛋黄猪肉粽 零售价：16.9元/2个

　　

　　糯米软糯度★★★

　　馅料丰富度★★★

　　特色程度★★★★

　　综合评价★★★

　　

　　思念的速冻产品，在商超冰柜常年都处于绝对数量优势的霸主地位（简称“冰霸”）。对比前面的沈大成，我们不得不说——首先糯米比较松散，其次里面给的蛋黄和肉也蛮少的，蛋黄咬起来干巴巴没什么蛋味，呵呵呵呵。

　　07

　　华味亨蛋黄鲜肉粽 零售价：33.8元/8个

　　

　　糯米软糯度★★★★

　　馅料丰富度★★★★

　　特色程度★★★★

　　综合评价★★★★

　　

　　话说，妹子一直以为华味亨是卖零食的，没想到粽子做的也颇有竞争力。抛开明显的价格优势，单纯论味道，蛋黄比较散碎（缺点之一），倒是糯米的软糯程度和味道调和比较适中，整体吃起来竟然感觉味道不错，一致给出了四星的高分。

　　08

　　百草味霸王大肉粽 零售价：18.9元/2个

　　

　　糯米软糯度★★★★★

　　馅料丰富度★★★★

　　特色程度★★★★

　　综合评价★★★★★

　　

　　百草味的霸王大肉粽，是传统肉粽里评价最高的一款（现在卖零食卖坚果的都开始抢传统饼家的生意了唉，势头还挺猛）。“糯香味浓”以及“肉简直无法比，有嚼劲”——来自小分队的手写评语。客观来说，肉的口感和糯米的调味之间的均衡，这款粽子做得不错，没有为了顾及肉的咸淡就牺牲了糯米的味道，其实粽子里糯米才是主角啊~

　　09

　　楼外楼东坡肉粽 零售价：13.5元/2个

　　

　　糯米软糯度★★★

　　馅料丰富度★★★

　　特色程度★★★

　　综合评价★★★

　　

　　油！油！油！连办公室最爱吃肉的八尺大汉潘大P，吃完都心有余悸。外观酱色比较浅，糯米太软烂，而且米粒稍显散碎，不够饱满。内里的肉块煮的也比较过火，用筷子一碰就散掉，真的太油了，用筷子拨开粽子的时候，油就不停涌出来啊。

　　10

　　三全蜜汁叉烧粽 零售价：12.9元/2个

　　

　　糯米软糯度★★★★

　　馅料丰富度★★★

　　特色程度★★★

　　综合评价★★★

　　

　　外观在褐色中稍带粉色，卖相还是比较好的，咬下去糯米饭中能够尝出蜜汁的甜味，也是偏硬款的粽子。不过，馅料就不够有诚意，叉烧肉也太少了吧，而且吃到嘴里没有什么味道。

　　11

　　黔聚德贵州贞丰布依灰粽

　　零售价：23元/3个

　　

　　糯米软糯度★★★★

　　馅料丰富度★★★★

　　特色程度★★★★★

　　综合评价★★★★★

　　

　　第一次看灰粽，妹子真的怀疑是不是粽叶质量不好掉shai（色）了。其实这是特色的制粽方法，把白糯米放进石器中轻磕，直到米粒均匀包裹“六月六”时烧好的秧灰，再用这种灰米当做粽子的原材料，加上肉或者别的辅料就是布依灰粽啦。

　　

　　粽子整体比较油润，里面的腊肉量挺实在，米粒在吸收腊肉本身渗出的油之后弹性会好一些，糯米充分吸收了秧灰的草木清香，很好地中和了腊肉本身的油腻。

　　12

　　蓝氏钟楼烧肉粽 零售价：35元/5个

　　

　　糯米软糯度★★★

　　馅料丰富度★★★

　　特色程度★★★★

　　综合评价★★★

　　

　　福建闽南地区的烧肉粽是和潮汕粽球，同样全国有名的地方特色食物，对比之前在厦门吃过的烧肉粽，这次参与测评的粽子，真的是差距太大！烧肉一块是纯白肉还带皮，戳一下都流油，而另一块纯瘦肉就柴到塞牙……幸好，蛋黄是一整颗完整的，个头挺大，挽回了一丢丢的分数（吃烧肉粽真的还是去厦门堂食吧认真脸）

　　13

　　巧媳妇红豆腊肉椒盐粽 零售价：9元/2个

　　

　　糯米软糯度★★★★★

　　馅料丰富度★★★★

　　特色程度★★★★★

　　综合评价★★★★

　　

　　啊啊啊~这款红豆腊肉椒盐粽是妹子的最爱我会乱说？

　　但是大部分吃货团都表示口味太怪异接受度不高（就是重口味怪我咯）。实事求是地说，这款粽子真的是特别名副其实，刚一打开粽叶，扑鼻而来的浓郁椒盐味道，就已经让小分队成员皱起了眉头，但是如果你跟妹子一样热爱椒盐味道，那一定会爱上它！

　　

　　米粒软糯加上些许红豆的甜香，四川腊肉色泽红亮，恰到好处的提了鲜味。

　　14

　　天猫特色中国汕头馆咸甜双拼粽

　　零售价：59元/6个

　　

　　糯米软糯度★★★★★

　　馅料丰富度★★★★★

　　特色程度★★★★★

　　综合评价★★★★★

　　

　　提起潮汕美食，独有的涵盖甜咸的粽球一定在列。吃货妹子负责任地说，这个从天猫特色中国馆买的双拼粽球，比汕头老XX的粽球好吃得多（此处没有广告费！但是马爸爸，如果你看到了想要打赏点小钱...）。

　　

　　粽子考虑到实际需求，做出了大小的调整，个头比潮汕当地的小了一圈。粽子虽小，甜咸俱全，咸的一半糯米是咸的，里面加了栗子、糖渍金橘、豆沙、叉烧、虾米和香菇，甜的一半是甜的糯米加上了咸蛋黄点缀，真的是甜咸交融。因为没有加大肉，所以粽米不会那么油腻，吃完一颗刚刚好填了肚子，但又意犹未尽。

　　15

　　拾里遂昌长情粽 零售价：28元/2个

　　

　　糯米软糯度★★★★★

　　馅料丰富度★★★★★

　　特色程度★★★★

　　综合评价★★★★

　　长情粽就是遂昌传统的鞭粽，男票/女票吃了这款粽子会不会长情妹子不知道，但是粽子是真的很长~因为道具所限、锅不够大，小分队在测评的时，只能忍痛把一整个粽子掰成两半再放进锅里蒸。

　　好吧，这次真的有图！

　　（潘大P掰粽子）

　　看起来有点疼……-皿-

　　糯米是很软糯，里面的梅干菜也蛮多的，但是梅干菜要在猪油里才能焕发“第二春”啊，这个粽子的缺陷就在于不够油润导致梅干菜仍然保持干巴巴的老态，而且梅干菜的味道不够突出，有点索然无味。

　　16

　　85度C霸王粽

　　零售价：268元/套（成套出售不单卖）

　　

　　糯米软糯度★★★

　　馅料丰富度★★★★★

　　特色程度★★★★★

　　综合评价★★★

　　说到这个霸王粽，妹子从上一篇选题开始就一直惦记着（不知道为什么的可以戳这里「268一个？85度C出了个“霸王粽”！300g一个还没吃就已经饱了...」），终于趁这次借机斥巨资买回。

　　

　　个头真的比妹子的拳头还要大，剥开的一瞬间，也是被满满的馅料诱惑到。

　　

　　但是吃着吃着就发现，这款霸王粽特色就是在于把馅料全部堆到你的面前，把最上层的料吃光之后，下面是纯糯米啦。而且因为个头太大所以不容易加热，里面的糯米偏硬偏干，倒是不如同个礼盒里的腊肠粽子，唉。

　　17

　　元祖雪冰粽礼盒 零售价：208元/盒

　　

　　

　　

　　糯米软糯度★★★★★

　　馅料丰富度★★★★★

　　特色程度★★★★★

　　综合评价★★★★★

　　这应该是整个测评中最不像粽子的粽子了吧，一共3种口味，杨梅、椰子和菠萝。冰皮包裹着不同口味的冰淇淋。最像粽子的部分，应该就是锥形的造型了哈，但是这并不妨碍妹子对它的爱！感觉一不小心就发掘了今年端午节的撩妹利器。

　　18

　　苏格先生榴莲粽 零售价：2元/个

　　

　　糯米软糯度★★★

　　馅料丰富度★★★★

　　特色程度★★★★★

　　综合评价★★★

　　刚才看视频了吗？那个没煮熟的粽子就是这款

　　对于误伤婷婷妹子，吃货测评小分队在此郑重道歉

　　然而把它煮熟了之后，也并没有什么惊喜……感觉经过了高温加热，榴莲的味道全部都散发到外面了，真的吃到嘴巴里却没有榴莲味，真真切切的一坨榴莲果肉，可就是没味道，配上湿软的口感和热热的温度……总感觉哪里怪怪的==

　　

　　吃掉了一年的粽子配额之后

　　终于整理出了这份隔着屏还有粽子味的试吃报告！

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