黄磊教你做一盘艳压群芳的黄氏蛋炒饭！

　　《黄小厨的春夏秋冬》开！播！啦！

　　从今天起，每个礼拜三，

　　在《黄小厨的春夏秋冬》，

　　黄小厨用节气、美食和温暖回忆，陪你吃饭。

　　人世间，千般情感皆有温度，万种食材亦有性格。

　　一食、一味，一餐、一情，

　　让我们随季而食，感受自然的馈赠，

　　让黄小厨陪你一起，

　　用时序更迭的温度和仪式感，

　　共享生活中所有细水长流的美好日常。

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　　第二集·父亲节

　　——想知道黄小厨让蛋炒饭更好吃的最后一勺秘诀吗？

　　此处精彩视频请移步至黄小厨微信公众号（huangxiaochu921）观看

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　　黄小厨的1.0基本款蛋炒饭

　　黄小厨18岁考电影学院的时候，黄老厨目送儿子走进电影学院的考场，然后来回骑车四十公里，为了给儿子送一顿饭。很巧的是，他做的就是蛋炒饭。

　　脑海中定格的画面是：父亲抱着一盒蛋炒饭坐在电影学院门口的草坪上等自己出考场，那是独属于黄小厨的父爱味道。

　　材料

　　——

　　鸡蛋 / 米饭 / 葱 / 油

　　步骤

　　——

　　1

　　打鸡蛋，待油热后，把鸡蛋趁热在锅里划散，盛出备用。

　　2

　　再单起一锅油，把米饭炒碎炒开。

　　3

　　放盐，撒葱花，黄小厨的秘籍是在起锅前加入一点白胡椒粉和生抽，如果有高汤的话就沿锅边淋进一点就完美了。

　　4

　　关火，出锅！

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　　黄小厨的2.0升级版金银蛋炒饭

　　材料

　　——

　　鸡蛋 / 米饭 / 葱 / 油

　　步骤

　　——

　　1

　　拿一颗鸡蛋，分离蛋黄和蛋清。

　　2

　　单独炒散蛋清，炒至颜色洁白。单独炒蛋黄，炒至颜色金黄。

　　3

　　再拿一个鸡蛋和在隔夜的米饭里，让米饭完全裹上鸡蛋液，搅拌均匀。

　　4

　　然后按相同步骤混合翻炒，撒入葱花后出锅就是一碗华丽诱人的金银炒饭。

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　　黄小厨的3.0极致版黄金蛋炒饭

　　材料

　　——

　　鸡蛋 / 米饭 / 葱 / 油

　　步骤

　　——

　　步骤等同于金银蛋炒饭 ，唯一的差别在于从第一步起就只要蛋黄哟~

　　ps. 葱花要怎么放才是一碗完美的蛋炒饭？

　　就不告诉你~去看视频咯！

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　　世界各地的父亲节

　　● 2月13日：俄罗斯父亲节。

　　● 3月17日：比利时、意大利、葡萄牙、西班牙(圣约瑟日)父亲节。

　　● 5月7日：韩国 ( 双亲节 )。

　　● 5月31日：德国。

　　● 6月第三个星期日：英国、美国、中国、法国、加拿大、荷兰、印度、日本。

　　●8月8日：中国台湾 (爸爸节的谐音) 。

　　● 8月第二个星期日：巴西。

　　● 9月第一个星期日：新西兰、澳大利亚。

　　● 11月第二个星期日：芬兰、挪威、瑞典。

　　●12月5日：泰国。

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　　黄小厨的父亲节小笔记

　　黄小厨说：“ 我度过了一个漫长的和父亲疏离的过程。直到去年的乌镇戏剧节，我牵着他的手在河边散步，才感受到我们终于握手言和。”

　　和父亲在一起时，“ 我爱你 ”并不是非说出口不可的话，但一餐普通却温热的饭却是必需。

　　即使平淡如蛋炒饭，却包裹着最难得的深情。

　　父亲节到了，让蛋炒饭替我们说爱你。

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