和万豪主厨一起做顿饭是怎样一种体验

发布时间：2016-09-04 13:25 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]“台上十分钟，台下十年功”，这句话不仅仅用在台上的表演者们，用在一桌美味的缔造者-主厨们身上再合适不过了。7月5日，我们与万豪酒店北方区的主厨们开展了一...

　　“台上十分钟，台下十年功”，这句话不仅仅用在台上的表演者们，用在一桌美味的缔造者-主厨们身上再合适不过了。7月5日，我们与万豪酒店北方区的主厨们开展了一场“童年记忆”为主题的厨艺争霸。从准备食材到烹饪，我们与主厨们用了一上午的时间做了三道具有童年记忆的小菜，普普通通的一道小菜，有故事，有人情，吃起来格外香。

　　15分钟的茶歇时间，每队需要讨论出童年记忆的小菜需要做什么。而走近“茶歇室”，我们显然被这个洗衣房临时改造的茶歇室吸引了。

　　30分钟车程抵达会城门站东农贸市场，对于很久没有买菜的人来说，看到新鲜的蔬菜水果就特别兴奋。桃子，茄子，西红柿，鱿鱼，鲈鱼......需要的烹饪食材统统拿下。

　　回到酒店离规定时间只有半小时，大厨们需要作出三道菜。第一次走进酒店后厨，此时看到的景象，才是大厨们的日常吧！这感觉不亚于看一场战争题材的电影，主厨就好像是战场里的司令官，而大厨们就是他的士兵，听从指挥，努力奋战，赢得一场战争的胜利。

　　一上午的时间，三道小菜，代表满满的童年记忆。