苹果沙拉：吃煮熟的苹果止泻缓解肠道蠕动

霜降时节，肠道疾病高发，心血病高升，养生口诀里有句说得好，“生梨润肺化痰好，苹果止泻营养高”，苹果真能止泻吗？

苹果沙拉

主题：苹果沙拉

食材：苹果1个、香梨1个、圣女果5个、清淡沙拉酱、酸奶、蜂蜜适量

做法：

1.把苹果、香梨去皮、圣女红果切丁；

2.沙拉酱、酸奶和蜂蜜拌匀，将圣女果与苹果、香梨充分混合，浇上酸奶、沙拉酱即可。

营养点评：吃新鲜苹果有通便的作用，把苹果和梨、酸奶等一道做在一起，可多方面调理身体。

营养提示：

一、吃苹果治拉肚子

在秋冬天拉肚子的现象不少见，吃苹果还能止泻。苹果中含有大量有机酸如鞣酸、凝酸等成分，具有很好的收敛作用，果胶、纤维素有吸收细菌和毒素的作用，具有抑制和消除细菌毒素的作用，所以能止泻；而纤维、有机酸又可刺激肠道使大便松软而通畅，所以苹果既可止泻又能通便。酸甜可口的苹果具有收敛的作用，能够止泻，但腹泻的时候可别“吃反了”。

因为新鲜苹果有通便的作用，而有良好止泻作用的应是煮熟的苹果。腹泻时，可每隔几小时吃个苹果。最好将苹果煮熟，以软化纤维素，缓解肠道蠕动。

二、选购保存苹果的技巧

因苹果打蜡现象严重，表面光泽特别亮、比较漂亮的苹果，有可能就是打过蜡的。但食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨，因此在购买水果时不要只选漂亮的，要从气味、颜色等方面挑选，以新鲜为标准，可多选购一些外表“朴实”的水果。

经常吃苹果的人，其牙质受损的几率增加3.7倍。因此，牙齿不好的人，最好少吃苹果，或者吃完立即喝水或漱

《苹果沙拉：吃煮熟的苹果止泻缓解肠道蠕动》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/tsms/134637.html，谢谢合作！