发布时间：2015-04-06 05:10 我来说说 我要投稿
金银蛋娃娃菜汤
菜名：金银蛋娃娃菜汤
材料：娃娃菜、咸鸭蛋、皮蛋、干贝、火腿、蒜、料酒
预备工作：
1.料酒量以没过干贝为准；
2.娃娃菜焯水会出水，在加入咸鸭蛋、皮蛋之前可以先倒掉一点水；
3.咸蛋、干贝、火腿都含盐，可以不用再放盐和味精等调味料。
制作过程：
1、干贝加料酒，隔水蒸30分钟，备用；
2、娃娃菜切跟，掰开洗干净；
3、咸鸭蛋、皮蛋切碎，蒜头拍碎，备用；
4、娃娃菜焯水，加入咸鸭蛋、皮蛋、蒜头、火腿和干贝；
5、文火煮至娃娃菜变软，汤色变白。
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