七子饼普洱茶的撬茶方法

　　好的撬茶方法既能保持茶气，又能减少碎粒，同时又能保持条索的完整。今天我们就以七子饼为例，教你如何轻松撬茶。

　　1、开茶使用的茶针

　　2、用茶针在饼窝内侧三分之一处开始，沿缝开出一圈

　　3、接着在饼窝内侧三分之二处在开出一圈

　　4、在饼茶外圈二分之一位置沿缝开出一圈

　　5、再在饼茶外圈内侧二分之一处沿缝开出一圈

　　6、投石问路，先在内侧有缝的位置用茶针开入，尽量茶距均匀

　　7、茶针由内圈往外圈延伸，直至饼面松散，然后翻转茶饼

　　8、茶针由外圈往内圈延伸，逐步使饼面松散

　　9、用茶针将茶拨开，轻轻取出需要加工的块头再细分

　　10、轻轻用手将茶细分，去掉碎沫。

　　【注】关于普洱茶的冲泡、保存等知识，可加高级茶艺师、评茶师董董微信：dydy600（长按复制）交流学习。

　　本文原作者/无非妙道，经说茶网(www.ishuocha.com)整理发布，转载请注明。更多茶叶知识请关注董玥说茶微信：dyshuocha

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