毛豆子鲜虾八角瓜

　　简介

　　港仔后独家发布于2016-05-30

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　　偶而在菜场看到有嫩嫩的毛豆子卖，再配2根八角瓜，

　　正好家里有些熟虾，煮一大盘，是菜亦是汤，不错。

　　食材

　　主料八角瓜

　　350g毛豆子

　　100g熟鲜虾

　　100g辅料油

　　适量盐

　　适量料酒

　　适量葱

　　适量蒜

　　适量

　　步骤

　　1.八角瓜去皮，洗净，切滚刀块，

　　2.毛豆子漂净，

　　3.准备好熟虾，

　　4.毛豆子放入小汤锅，加些水煮熟。

　　5.锅里放入一点油，油热，放入蒜末爆香，放入八角瓜，

　　6.煸炒至八角瓜转色，

　　7.放入毛豆子，

　　8.放入熟虾，

　　9.加些料酒，小半碗清水，煮至八角瓜熟，

　　10.加些盐调味，

　　11.撒些葱花即可盛出上桌。

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