油泼面旗子汤饭

　　简介

　　彩虹幽幽独家发布于2016-06-21

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　　新疆以多民族著称，也以其独特人文风景的饮食文化吸引着全国各地的游客，新疆的面食更是种类和做法及其繁多，今天和大家分享一个汤饭的做法，在新疆叫面旗子汤饭...(展开)

　　食材

　　主料面旗子

　　300g西红柿

　　2个菠菜

　　1把辅料菜籽油

　　适量盐

　　2茶匙香葱

　　2根大蒜

　　2瓣生姜粉

　　1茶匙花椒粉

　　1茶匙香醋

　　1勺

　　步骤

　　1.西红柿，菠菜洗干净；

　　2.菠菜切段；

　　3.西红柿去皮，切丁；

　　4.准备好面旗子；

　　5.砂锅加适量清水，水烧开，下入面旗子；

　　6.再加西红柿丁，水再次烧开，加盐，花椒粉，生姜粉，香醋；

　　7.切好葱花，蒜末；

　　8.把菜籽油烧热至冒烟，往这葱花碗里一泼；

　　9.随着滋滋声响，香味瞬间散发；

　　10.泼好的葱花放入砂锅；

　　11.再放入菠菜，水开即可。

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