千万别点！据说喝它还能抗癌、防老...

　　由于抹茶具有抗癌、防老等功能，

　　因此饮用抹茶的习惯近期在日本颇为流行，

　　所以喝咖啡时也不能免俗地也要撒些抹茶粉，

　　而成为一道东西合并的健康饮料。

　　而抹茶所特有的优雅清香及略带苦涩的口感，

　　与牛奶甜香的口感，在口中交流激荡，

　　这种feel儿就是抹茶拿铁所独有的，

　　今天吃货妹子就给大家泡上一杯！

　　涨知识

　　很多人都会奇怪，为什么抹茶拿铁、红薯拿铁里面一点咖啡也不加？咖啡师到底会不会做咖啡？吃货妹子这里告诉大家，其实“拿铁”是意大利文“Latte”的译音，原意是牛奶，所以咖啡店里的抹茶拿铁是不含咖啡的哦~而是抹茶粉加上糖水再加上热牛奶（或者冰的）和奶泡混合而成，其实就是抹茶味道的牛奶。

　　配方来了

　　1茶匙抹茶粉

　　适量热水（现煮）

　　2茶匙蜂蜜

　　半杯全脂牛奶

　　（杏仁牛奶或淡椰奶）

　　做起来咯1首先准备一个宽底的杯子，由于抹茶容易结块，应将抹茶粉过筛，变成细腻的粉末。

　　2

　　在杯中倒入适量热水，采用茶筅（一种调茶工具）打散抹茶粉，搅拌均匀。

　　3再倒入1 / 4杯热水，搅拌直至溶解。

　　4同时，准备一个小型的平底锅，加入蜂蜜和牛奶，低温加热，一边剧烈搅拌，使其表面产生泡沫。

　　5最后将热牛奶倒入杯子中，微搅拌，那些最轻最棉细的奶泡会浮在上层。一杯抹茶拿铁就OK了！

　　文丨美食工坊

　　图丨acozykitchen

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