【他她厨食】鸡尾酒那么漂亮，不喝，看一眼也好！

　　别看鸡尾酒好像很高逼格的样子，其实很简单的。丫米这里就讲讲鸡尾酒的起源好了。

　　起源

　　在1776年，纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。

　　一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫Betsy Flanagan的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。

　　军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问Betsy，Betsy随口就答：“ 这是鸡尾酒哇！”

　　一位军官听了这个 词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁！”从此便有了“鸡尾酒”之名。

　　所以，说白了，鸡尾酒就是拿不同的酒以及其他材料混合一下，没什么大不了的。如果大家因为各种原因，不能亲自调制这鸡尾酒，那么就发挥鸡尾酒的欣赏价值好了，多彩的鸡尾酒可是非常具有观赏价值的哟~

葡萄柚玫瑰鸡尾酒

配方来了

　　57g烈性酒 21g葡萄柚汁7g柠檬汁14g单糖浆（1:1糖水混合物）5滴玫瑰水

做起来喽

　　1.将所有的配料放入一个摇壶中，剧烈摇动约30秒。

　　2.加入冰块到摇壶中，再用力摇15秒。

　　3.最后倒入一个装饰着玫瑰花蕾、花瓣的玻璃杯中，一杯鸡尾酒就完成了！

洋甘菊杜松子酒

配方来了

　　57g杜松子酒28g苏打水21g青柠汁21g洋甘菊洋甘菊单糖浆（附配方）5茶匙洋甘菊1杯糖1杯水

做起来喽

　　1.除苏打水外，所有的配料加入摇壶中。加冰块后摇一摇。然后倒入苏打水，摇晃。最后加入洋甘菊单糖浆。

　　2.至于如何制作洋甘菊单糖浆，首先要在平底锅里加入糖和水。一旦糖溶解，就加入洋甘菊茶。烧开，然后关上火。下一步就是让它冷却，可以装入一个气密容器中再放置冰箱储存几周。

蓝莓黑莓鸡尾酒

配方来了

　　21g杜松子酒14g甜酒21g青柠汁7g单糖浆小半杯蓝莓4颗黑莓

做起来喽

　　1.将酒、柠檬汁和糖浆同时放入摇壶中，加入碎冰块摇一摇。

　　2.再往摇壶中添加蓝莓，黑莓，和甜酒。然后加入冰块，使用滤网将混合物中的果渣去除。

　　3.最后将鸡尾酒倒入精美的容器中，饰以蓝莓和黑莓串。

血橙鸡尾酒

配方来了

　　57g威士忌28g血橙汁7g青柠汁14g蜂蜜糖浆（2:1蜂蜜和水混合物）14g蛋清苦味酒

做起来喽

　　1.很简单，依旧是把准备好的材料放入到一个摇壶中，剧烈摇晃约15秒。

　　2.加入一个大冰块再摇，倒入玻璃容器中，再用血橙子装饰一下即可。

※图片来源于网络

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