发布时间:2016-09-13 10:09 我来说说 我要投稿
2016年的《无锋》是南茗佳人继2015年再一次推出的高端古树纯料春茶。在2015年的初试期得到了众多茶友的厚爱和好评,上市三月便售罄。遂决定今年再以《无锋》命名,选料仍是易武古树春茶纯料,而后经传统手工制成茶品,与茶友分享。
从选料来看,古树春茶一芽一叶和一芽二叶。2016年开春较晚,茶树生长的过渡期延长,从土壤中汲取的养料更多,使得茶叶中所含茶质十分丰富。不仅耐泡度高,而且香气高扬、茶汤饱满、茶气如虹。
生茶喝的是什么呢?
有茶友喜欢闻春茶的醉人花香宛如行于高山深谷,迎面而来的醉人花香;有茶友喜欢一品其鲜爽来冲淡夏日的热气和疲惫。
无锋的魅力,先不说口感。在金庸先生的笔下出现的赫赫有名的剑中有:倚天剑、无名宝剑、玄铁剑、紫藤软剑等。其中对玄铁剑是这样描述的:“重剑无锋,大巧不工”。此剑的刃虽钝,但以用剑之人的内力催动它,无形似有形,随心所动。而无锋就是一款内力收敛,却又磅礴现出香气、茶气、回韵的独特之茶,故谓之《无锋》。
隔着绵纸,就可闻到干茶清新的花香和茶之本味;洗茶后再闻那杯,花香浓烈而清新;冲泡后初品茶汤,入口软糯,茶香与茶汤相融所到之处尽留香,可谓之唇齿留香。且回甘绵延持久。
再细品,菌香悠远而现,带着鲜香的木香由远及近。饮一口,宛如在那山中行走,初遇一片花海,空气中满是馥郁花香;而后渐入丛林,脚下是即将没过小腿的野草,一不小心就将不知名的野菌子踢坏,一股菌香袭来,肚子开始抗议;继续深入丛林,树木逐渐茂盛,树荫下弥漫着树木的清新香味,舒爽怡人。
每一款普洱茶都有自己独特的韵味,而每一个人对韵味的体会又不尽相同。《无锋》古树春茶宛如那柄玄铁剑,大气磅礴却又内敛。看之虽普通,但品尝后方能感到它惊为天人的茶韵。
判断一款生茶的优劣除了回甘生津和韵味,其次便是茶气了。茶气是只可意会不可言传的事物,就如内力一样,无形似有形。无锋虽汤软香柔,但其功力的深厚在于茶气的徐徐而来。五泡茶汤饮后,后背和手心有微汗析出,毛孔舒张,茶香中一股无形气流蔓延周身,清凉中又带花香,沁人心脾而又香气怡人。犹如习武之人以内力打通筋脉,而后使得身轻如燕,有招似无招。
普洱生茶是有生命力的茶品,它在后期的适宜环境下,能进行自我转变而后达到优质的适饮期。《无锋》这款古树春茶,选料优质、手工制成,若后期存储得当,它的转变将会让爱茶之人喜不自禁、爱不释手。
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