[京]美味与艺术的共同载体 铁板烧

　　相传铁板烧是西班牙人发明的。在十五至十六世纪，西班牙的航运发达，经常扬帆遨游于世界各地，由于海上生活枯燥乏味，船员只好终日以钓鱼取乐，钓到鱼之后再将鱼放在铁板上炙烤得皮香肉熟然后食用。经过漫长的传播，现在已经成为地球人最喜爱的美食之一。

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　　在享用铁板烧料理时，一般客人围坐在铁板餐桌的外围，厨师在铁板桌后的铁板区进行烹饪。铁板烧是一个味觉和视觉相结合的餐饮享受，客人不仅可以享用美食佳肴，同时还可以欣赏厨师的精湛厨艺。

　　铁板牛仔骨

　　芝士焗黑虎虾

　　铁板烧改变了传统的烹饪形式，以铁板为舞台，以刀、铲等为道具，一道道佳肴如魔术般呈现于食客面前。在享用美食的过程中也可以与大厨进行交流，了解美食知识。这种恣意舒适的享受让食客流连忘返。

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　　位于北京望京昆泰酒店一层的“和”铁板烧餐厅，为食客提供精致营养的零点美食。

　　更有厨师现场制作表演的铁板烧烤，令你享受优质服务的同时带你开启不同的味蕾之旅。

　　详询电话：010-84106233

　　营业时间：11:00-14:00 17:00-22:00

　　北京望京昆泰酒店 “和”铁板烧餐厅

　　地址：北京市朝阳区望京启阳路2号

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　　作者：康娟

　　最美食内容总监

　　微信号: kjconnie新浪微博: @kjconnie

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