南茗佳人新品|老曼峨——布朗滋味的扛鼎之作

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　　【正文】布朗山茶历来以香高、味浓、霸气著称，除了有“霸王”之称的老班章之外，老曼峨茶亦是其中扛鼎之作。

　　一、老曼峨——普洱茶界的张三丰

　　虽然如今老班章地位如日中天，但若论起历史源流，老曼峨位于西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带，它是整个勐海县布朗山最古老的布朗族村寨。

　　据寨里古寺内的石碑记载，老曼峨建寨时间恰好就是傣族传统的傣历元年纪年，至今已有1371年的悠久历史，现今居住在老曼峨的布朗族正是云南最早种茶的“濮人”的后裔。

　　据传公元1476年，老班章哈尼族的先人爱伲族，迁徙至如今老班章所在地后，老曼峨的布朗族将老班章周围的森林、茶园送给了爱伲族。

　　老曼峨历史悠长、滋味绵长、茶气丰沛，给人的感觉就好似仙风道骨、慈眉善目却又内功深厚的武当泰斗张三丰；而老班章源于老曼峨，继承老曼峨一部分滋味特点，又独具锋芒，霸气毕露，如同练就九阳神功而内劲丰沛，如日中天的明教教主张无忌。

　　二、南茗佳人《老曼峨》产品详情

　　品名：老曼峨

　　品牌：南茗佳人

　　工艺：生茶

　　规格：200克/饼，5饼/提

　　年份：2016年

　　产地：西双版纳·勐海·布朗山·老曼峨

　　原料：老曼峨400年古树春茶甜茶

　　品牌：南茗佳人

　　存储条件：清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染条件下

　　保质期：符合存储条件下长期存储

　　二、老曼峨——布朗滋味的扛鼎之作

　　老曼峨寨子不仅是“布朗山古茶山”核心产区之一，老曼峨茶更是布朗茶中滋味最突出的体现。“南茗佳人2016年老曼峨”乃是选取老曼峨树龄400年左右的古树春茶中的甜茶所制。

　　老曼峨古树茶历来有苦茶和甜茶之分，许多茶友久闻老曼峨苦茶大名，却不知老曼峨也有“甜茶”，所谓甜茶并不是指纯粹没有苦味的茶，我们都说不苦不涩非好茶，甜茶只是相对于苦茶而言苦味稍弱，和布朗山其它寨子的茶苦味相近，而相对于重苦的苦茶，甜茶又是另一番风味。

　　第1泡：茶汤金黄，细嗅之下有浓郁的花蜜香，入口苦却非药类的药苦，而是一种清冽的清苦，并且涩味极弱，茶味浓郁，清苦之味随着茶汤瞬间侵占整个口腔，滋味霸气！

　　第2泡：茶汤金黄透亮，滋味增加，入口清苦之味更为清冽，不过回甘快、生津猛，清苦很快就被回甘和生津冲淡。

　　第3泡：滋味浓烈而汤质厚重，清苦而无涩味，苦却化的很快，基本上入喉即化，回甘生津进一步加强。

　　第4泡：这一泡处于滋味的一个稳定过渡期，整体与上一泡差别不大，茶汤的饱和度、层次感都较为稳定的呈现出来。

　　第5泡：滋味饱满，回甘生津猛烈爆发，好似舌底鸣泉，瞬间将苦味冲淡。

　　第6泡：从上一泡开始回甘生津加强，茶汤入口浸润口腔之后，清苦在极短时间之内化去，顿觉从喉咙到整个口腔开阔感明显。

　　第7泡：茶汤滋味稳定，舌底生津显著，舌面中部回甘甜润，犹如一条山涧小溪，从舌尖向着喉咙处轻快的流动，喉韵显露，感觉喉咙处清凉而甜润。

　　第8泡：茶汤入口饱满依旧，滋味不减，之前积累的茶气爆发，茶气霸气非常，体感显著，额头冒汗发热，接连打嗝。

　　第9泡：茶汤入口下咽，感觉从口腔到喉咙，都能够感受到茶汤滑过所带来的清冽。茶气厚重，喉韵绵长。

　　第10泡：清苦减弱，在猛烈的回甘和生津的冲刷之下，转瞬化作清爽，茶汤滋味在清苦、甘甜、清爽之间变化，层次感丰富却不失沉稳。菌香显露，山野气韵扑面而来，恍若间若置身于布朗山葱葱郁郁的原生古树之间。

　　滋味综合评价：老曼峨汤色金黄，花蜜香馥郁；入口汤质饱满，层次感丰富；滋味霸气，清苦入喉即化；回甘甜润，生津持久；久泡余香清新，耐泡度高达18泡左右。饮后细品甜润回甘，顿觉苦尽甘来；在厚重茶气和绵长喉韵间，只觉神清气爽。

　　“濮人”是云南种茶的起源，而布朗族作为“濮人”后裔之一，老曼峨又是如今最古老的布朗族村寨，与年岁悠长的张三丰何其相似，老班章恰似年轻的张无忌；老班章与老曼峨的源流关系，也正似豪气干云的徒孙张无忌与仙风道骨的师公张三丰。而在滋味上两者同属霸气，却又各有不同，老曼峨清冽绵长，老班章内敛强劲，各有千秋。

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