知识：醉茶了，到底是谁惹的祸？

　　导读：相信很多茶友都知道“茶醉”这个词，其实也就“醉茶”，很多新茶友并不知道为什么会产生这种现象，本文就“醉茶”讲述了此种的现象的原因和一些预防方法。

　　“醉茶”在医学上的描述是，喝茶造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱，从而引起血液循环加速、呼吸急促等一系列不良反应。

　　喝茶犯”醉”的“醉魁祸首”，是茶叶中的咖啡碱（Caffeine）。有些人连喝几杯浓茶后，常出现感觉过敏、失眠、头痛、恶心、站立不稳、手足颤抖、精细工作效率下降等现象。实际上这是喝茶的同时服用了过量的咖啡碱所起的作用。

　　通常一杯150毫升茶汤，约有80毫克左右的咖啡碱，每天喝5-6杯茶等于服下0.4克左右的咖啡碱，一个人每天服用咖啡碱的最高限量是0.65克，若超过此限量，即有危害身体的可能性。

　　茶醉严重者可发生肌肉颤抖，心率紊乱，甚至惊厥、抽搐，这是中枢神经系统发出的危险信号。茶醉之时，头昏耳鸣，浑身无力，胃中虽觉虚困，却又像有什么东西装在里面，从胃翻腾到喉咙，想吐又吐不出来，严重的还会口角流沫。

　　与咖啡碱“同谋”的还有氟化物。我们知道，氟广泛存在于自然水体中，人体各组织中都含有氟，但主要积聚在牙齿和骨筋中。适当的氟是人体所必需的，过量的氟则对人体有害。

　　氟在人体内蓄积过多会使人出现慢性中毒，主要症状为牙齿变色和缺损，四肢脊柱骨骼和全身关节疼痛，全身无力，严重时肢体功能发生障碍，骨骼和关节变形甚至瘫痪。

　　饮茶文化在全球都有这悠久的历史，但不是说有氟存在茶就不能喝了，因为并不是茶叶里的氟含量都能高到让人们必须放弃的程度，茶叶里含氟并不可怕，养成良好的饮茶习惯还可以让氟元素很好的为人体健康服务。

　　建议每日饮用的茶叶以不要过量；提倡在饭后饮茶，避免在饭前饮茶；不要喝隔夜茶，泡好的茶不要放置太久；不要用保温杯泡茶，因为温度较高相当于煎煮茶，更容易让茶叶里的氟元素析出。

　　如果您有更多的茶叶知识需要咨询，请添加南茗佳人茶艺师、评茶师红傧私人微号：dydy280 （长按复制）交流学习。

　　本文原载于普洱杂志，版权归原作者所有。部分图片源于网络。关注爱说茶微信：aishuocha（长按复制）茶叶的一切，你都能在这里知道。

《知识：醉茶了，到底是谁惹的祸？》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/jkys/541956.html，谢谢合作！