为什么要在年轻的时候存一些普洱茶？

　　最近有茶友问：“为什么要在年轻的时候存一些普洱茶？”

　　笔者作为普洱茶的“铁粉”，结合多年喝普洱茶的经验，就和大家聊聊这个话题。

　　普洱茶自身的性质，决定它后期在科学的存储条件下越存越香。刚制出的普洱生茶，严格来说只是“半成品”，须经仓储陈化，才能淋漓尽致展现它的风味，才算“成品”；刚制出的普洱熟茶虽可即饮，也有陈韵，但通过存储转化的普洱熟茶，其口感更加甘醇厚重，这种独特让人享受的的口感，只有时间才能沉淀出来，工艺是无法复制的。

　　故要喝到口感好的普洱茶，就得存，越存茶品质越佳。年轻时存茶，自然以后就有老茶喝。目前市场上经过存储的普洱茶，价格较之新茶往往让人望而却步，故自己存茶喝，是比较实惠明智的做法；其次，存得越久的普洱茶通常经济价值越高。存的茶如果自己喝不完，或者市场价格不错，也可选择出售，出售存茶也许还能带来不菲的收益。从存茶的品饮价值和金融价值来看，年轻时存茶，何乐而不为呢？

　　另《普洱茶》一书作者，被业内称为中国“普洱茶第一人”的邓时海先生提出：“好茶板块的移动，和从20世纪50年代开始的古茶树矮化和密植，会形成普洱茶品质本身的退化。再加上茶树采摘过度，没有修养期，使得普洱韵慢慢消失。”现在很多种类的茶已经失去了原来的那种韵味，比如已经很难找到有观音韵的铁观音，也很难找到真正含有岩韵的岩茶，就普洱茶来说，普洱韵也是越来越淡薄。故如果想要在多年后还能喝到中意、熟悉的那种普洱茶味道，最好的办法就是从现在开始存那款茶。

　　现在市场上有些普洱茶商，出于成本预算、市场需求和利益输出等多种因素，大玩茶叶拼配，在茶品质上以假乱真，在茶口感上错误引导消费者，最终使得消费者弄假成真。这样的情况现今在茶叶界不胜枚举，例如：有些茶友喝过某些厂家拼配的老班章后，就认定老班章是有苦味的，没有苦味的茶何谈老班章？而实际情况是：老班章也有苦涩味非常弱的古树纯料甜茶，品饮时几乎感受不到涩味，且清苦秒化。

　　看来，想要买到“真”茶如今并非易事，那么未来在规范普洱茶市场的一系列政策明确之前，出于品质优良的普洱茶的稀缺性、不可替代性和人类易被利益驱使的本性，可以预见未来想要买到“真味”普洱茶将越来越难。故还是趁早存茶。

　　如今，普洱茶的认知度越来越广，喜欢普洱茶的人越来越多，存普洱茶的人群也逐渐从“爷爷级”“大叔级”向更年轻的人群迁移，一些年轻的普洱茶发烧友也开始存茶，出现存茶年龄向“低龄化”发展的倾向。

　　人有“稚嫩期”“成熟期”，同样茶也有，那么从心理角度出发，多数普洱茶铁杆茶友有这样的情结：希望和心爱的茶一同成长，一同经历时间的打磨和沉淀，一同经历从“稚嫩期”到“成熟期”的转变，期待几年甚至几十年后，人和茶都能散发出独有的陈韵芳香。“爷爷存茶孙子喝”的事说不一定也会发生在自己身上。那么，何不从现在开始存茶呢！

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