发布时间:2017-02-26 14:46 我来说说 我要投稿
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《庄子·秋水》:“夏虫不可以语于冰者,笃于时也。”在《论语》子贡问时中亦提到过“三季人”。
茶叶界中“三季人”不占少数,他们往往看似对任何茶类都能侃侃而谈,口若悬河,岂不知自己就如同那夏天的小虫一样见识短浅。
中国茶叶上千年的历史文化沉淀,岂是尔等三言两语就能盖棺定论的!茶叶界的“三季人”所讲出的茶叶观点往往会误导大多数的喝茶爱好者和做茶者,长时间与之相处可谓是近朱者赤,近墨者黑。
这些茶叶界的“三季人”谈茶之时往往自以为是,无论他喝的是茶类中哪一款茶,茶水入口后,若是对了他的口感还好,若是口感不对,浅薄见解脱口而出,否定之词一拥而上!
笔者愚见,于人讲,口感好坏是个人感觉,人无完人更何况茶叶,口感满意大可多饮几杯,若是不好,是否可以尊重一下背后做出这些茶叶的人,无论是你认为的好茶还是你认为的差茶都付出了制茶人汗水与辛苦!
再者,您是否也尊重一下坐在您对面给您泡茶的人,无论是茶的问题还是泡茶者的手法问题,请您尊重一下泡茶者的劳动成果与感受。这就如同您请客人去家里吃饭,您做的菜上桌之后客人横挑鼻子竖挑眼!正所谓,凡是留一线,日后好相见!
毕竟茶叶界中的“三季人“不是夏虫而是人,不要忘了天外有天,人外有人,一个真正有学问的人,往往谦逊,不会逢人就教,一个真正有修养的人,往往尊重对方!
笔者愚见,于茶讲,茶无定味,喜者为珍!既然世界上没有完全相同的两片树叶,那么即使在同一棵树上采下的鲜叶所做出的茶叶每一泡茶的口感也不会完全相同,因为影响一泡茶的口感不完全决定于叶底本身是否相同,泡茶者的手法变化亦或是心情变化都会影响茶的口感变化。
就如同做菜,同样的食材,您不能保证每一次做出来的滋味都一样!首先,茶叶作为喝茶人入口的东西,最重要的一点不是种类,山头,树龄,口感或者工艺,而是您这款茶叶的叶底是否绿色健康,农残是否超标!在选择茶叶时,您是选择农残超标的,还是选择无农残绿色健康的茶叶?!您在绿色健康的茶叶基础之上,挑出几款价格可以接受又适合自己口感的茶叶最为珍贵!
笔者愚见,在生活中不要做“三季人”,若是在生活中遇到“三季人”无需争辩或懊恼,庄子曰:“夏虫不可以语于冰者,笃于时也。”
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