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秋季该喝什么茶?听听群众的意见吧

[摘要]导读: 在文章《秋天喝什么茶更有利于健康?》一文中提到,秋季喝茶得喝点茶性温和的茶,近日,编者实处洪荒之力从各个地方收罗了茶友们的观点,秋季到底应该喝什么茶?我们一起来看看有没有适合你的建议。 @茶叶地理: 秋季气候干燥,万物进入了一个“收”...

  

  导读:在文章《秋天喝什么茶更有利于健康?》一文中提到,秋季喝茶得喝点茶性温和的茶,近日,编者实处洪荒之力从各个地方收罗了茶友们的观点,秋季到底应该喝什么茶?我们一起来看看有没有适合你的建议。

  @茶叶地理:

  秋季气候干燥,万物进入了一个“收”的状态,在这个季节,适合于大量补充水分,补益身体。秋季饮茶以温性茶为主,不适宜喝太过寒凉的茶,比如绿茶、清香型铁观音、普洱生茶的当年新茶、白茶的当年新茶,这四种茶都是茶性偏寒的茶,胃寒的人更是喝不得,就算是脾胃好的人,也不建议空腹饮用。

  六大茶类中,发酵度在50%以上的就是温和的茶。

  概括来讲,入秋以后,适合多喝一些发酵度较重的茶,或是有花草调配的茶类,比如半发酵的乌龙茶(例如大红袍、传统工艺的铁观音、台湾乌龙茶、凤凰单丛等);也可以喝黑茶、老白茶、熟普洱、红茶等这些茶类的茶,这些茶因为或者在制作时采用较重的发酵工艺,调和了茶的寒性,或是经过了长期合理的存放,让茶变得更加柔和,从而更有利于身体的吸收。具体喝哪种口味的茶,还要因人而异。

  适宜秋天喝的茶还有用花窨制的茶,这些茶在窨制的过程中,经过多次烘干,茶性也已经不像绿茶那样寒凉,适合于在秋冬季节长期饮用,这类茶叶在市面上较常见的是茉莉花茶、桂花茶。其中北方以茉莉花茶最得中老年人喜爱。桂花茶是近年来的新开发产品,以桂花龙井名气最大,口味结合了龙井茶和桂花的香气特征,因而香更浓郁,茶性更温和,适合在秋冬季节饮用。

  另外,秋冬季节喝茶时适合于加入一些花草、果干、蜂蜜类产品进行调味,比如,在喝绿茶、红茶时,可加入金银花、枸杞进行调味;饮菊花茶时可加入冰糖、金银花、柠檬片、梨进行调味,祛减菊花本身的寒气;喝红茶、乌龙茶时可以待茶汤降到适饮温度时,加入蜂蜜来增加甜度和养分,尤其适合夜晚饮用,以达到益气安神、辅助睡眠的效果。黑茶、老白茶、陈年普洱茶适合在秋冬季节煮后饮用,茶汤不但不苦不涩,茶性也更温和顺滑。

  @西门娱乐

  秋天最好喝青茶。因为青茶是介于红茶(性温)与绿茶(性凉)之间的半发酵茶。此时,喝上一杯不寒不热、性平和的青茶,既能清除夏天身体内的积热,又能润肤、润喉、恢复津液,让肌体适应自然条件变化。是秋天的最佳饮品。

  青茶亦称乌龙茶,最有代表性的是“铁观音”、“大红袍”等产品。由于是半发酵茶,几乎不含维他命C,却富含铁、钙等矿物质,含有促进消化酶和分解脂肪的成分,可抑制脂肪的吸收,并使多余的糖分难于转化成脂肪。茶汤中含有芳香族化合物,能够溶解油脂,帮助消化肉类和油类等食物。由此,人们赋予了青茶“负热量饮料”的美名。如果长期饮用,不仅能降低胆固醇,而且有助于减肥和健美。现代国内外科学研究证实,乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。它的美容健身功效在当今时代颇为盛行。

  唐代《本草拾遗》中描述茶叶美容健身功效时有“久食令人瘦”之说。由此可见,茶叶在各个时代都独领风骚,属于时尚饮品。唐代诗人卢全也是这样形容茶叶功效的:“一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,唯有文字五千卷;四碗发轻汗,生平不平事,尽向毛孔散;五碗肌肤清;六碗通仙灵;七碗吃不得也,唯觉两腋清风生。”茶,已超越了本身,成为人们一种精神境界。宋代吴淑《茶赋》说:“夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茶茹之利,其功若神。”明代李时珍《本草纲目》云:“茶苦而寒,阴中之阳,沉也降也,最能降火。”

  @紫水晶:

  秋天是一年四季中夏季转向冬季的过度时期,这时候的风景虽美,却隐藏着很多隐患。秋天天气干燥,“燥气当令”,常使人口干舌燥,亦有春困秋乏夏打盹之说。秋天的天气情况转变多样,须做好养生保健工作。秋天气候干燥,温差不定,身体的肝脏功能需要保护。秋天气温由热向寒转变,养生也应从“养阳”转向“养阴”。

  1、秋季忌暴饮暴食。一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积,使人发胖。在秋季饮食中,要注意适量,不能放纵食欲,大吃大喝。若是真的管不住自己,可以再饭后多多饮用普洱茶,普洱茶具有消食减肥、降脂等功效。

  2、秋季燥邪当令,肺为娇脏,与秋季燥气相通,容易感受秋燥之邪。这时我们可以饮用普洱茶生茶,生茶具有清凉降火、润肺祛邪等功效,秋季常喝普洱茶生茶,可以使人清醒清肝火。

  3、秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。在秋季时节,是最佳养胃时节,常喝古树普洱茶、古树红茶,可以起到养胃护胃,强身健体的作用。

  @神态度:

  秋天啊,天气干燥,常使人口干舌燥,喝乌龙、铁观音吧。

  青茶性适中,介于红、绿茶之间,不寒不热,适合秋天气候,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄,外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽绿润,内质馥郁,其味爽口回甘。

  还有菊花茶菊花适量,开水冲泡饮用。菊花富含维生素A,是保护眼睛健康的重要物质,也是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。经常觉得眼睛干涩的人,尤其是常使用电脑的人,不妨多喝些菊花茶,枸杞子茶也可以枸杞子适量,用开水冲泡饮用。枸杞子养肝明目,富含胡萝卜素(维生素A原)、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、铁等,是养眼佳品。

  

  附带一张秋季养生茶食疗清单

  @美食那些事儿:

  【护肝清火茶】

  材料:夏枯草10克,优质红枣6枚。

  做法:此两味用水泡1小时,红枣去核,共入砂锅,加水适量煎煮半小时即可。每日喝一次,代茶温饮。

  功效:夏枯草味苦、性寒,有清肝火,散郁结的作用。红枣可保肝护肝,调养脾胃;配夏枯草同煎代茶饮,即可清肝除烦,又可养护肝脏,补益脾胃。值得注意的是,不是每个女性都适合清火茶,喝清火茶时也要注意自己的体质,凡是外感风寒者不宜多饮。

  【菊花人参茶】

  材料:选取菊花干花蕾4~5颗,人参10~20克。

  做法:将人参切碎成细段,与菊花花蕾一起,用热水加盖浸泡10~15分钟即可。

  功效:人参含有皂甙及多种维生素,对人的神经系统具有很好的调节作用,可以提高免疫力,有效驱除疲劳,而菊花气味芬芳,具有降火、明目的作用,

  两者合用可提神,赶走秋乏。但有高血压的人不宜使用人参,并且人参不宜与茶叶、咖啡、萝卜一起服用。

  【杏仁茶】

  材料:大杏仁、糯米、清水、冰糖均适量。

  做法:

  1、将大杏仁用清水浸泡10分钟,直到能很容易的撕去外面的果皮。

  2、将糯米淘洗干净后提前浸泡5~8小时,使糯米充分吸收水分。

  3、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内,加入200ml左右的清水,用低速搅打,直到颜色变得奶白,用勺子搅拌感觉已经没有大颗粒就行。

  4、将打好的杏仁茶倒在漏网,或者纱布上过滤。

  5、将过滤好的汁留在汤锅中,加入冰糖,用小火慢慢搅拌至冰糖溶化,杏仁茶出香味即可饮用。

  功效:杏仁茶具有润肺止咳的功效,在秋季干燥的季节最适合饮用。

  @创意小玩意儿:

  【麦冬茶】

  秋季气候干燥,常有秋燥之疾,人们常感到口渴、咽干、皮肤干燥、大便干结等。有滋阴清热之法,可用麦冬30g,煎水代茶饮用。麦冬甘寒,有养阴润肺,清心除烦,益胃生津的功效,是秋季防治秋燥的良好保健饮品。常饮本品,可解秋燥,也可润肤美容,其麦冬饮对老年人及心脏病、糖尿病患者也有保健作用。

  【萝卜茶】

  白萝卜100克、茶叶5克,加少量食盐,先将白萝卜洗净切片煮烂,略加食盐调味(勿放味精),再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次不拘时限,有清热化痰、理气开胃之功,适用于咳嗽痰多、纳食不香等。白萝卜营养丰富,含钙且有药用价值,可清热化痰,配茶饮用能清肺热、化痰湿,少加食盐既可调味,又可清肺消炎。

  【姜苏茶】

  生姜、苏叶各3克,将生姜切成细丝,苏叶洗净,用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂,上下午各温服1剂。有疏风散寒、理气和胃之功,适用于风寒感冒、头痛发热,或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶,味少而精,实用简便。

  【银耳茶】

  银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖(勿用绵白糖)炖熟;再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤,搅拌均匀服用。有滋阴降火,润肺止咳之功,适用于阴虚咳嗽。银耳是食药两用滋补佳品,内含蛋白质约10%、碳水化合物65%、无机盐4%;还含有维生素E以及磷、铁、钙、镁、钾、钠等。药用有滋阴润肺、养胃生津之效。银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰之力,配茶叶取其消痰火于利湿之中,兼有消炎之功效。

  【桔红茶】

  桔红3-6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用,有润肺消痰、理气止咳之功,适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气,消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用,以此二味配制,对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。

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