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小院江湖味,味道很巴适

[摘要]又到了饭点,不啰嗦,直奔主题!对,今天就是吃鱼+鸡,朋友说这里的黄辣丁,一年卖出50吨,必须慕名而去! 先来说说鸡,今天涨姿势了! 一大锅贵州跑山鸡,主要加入了姜元素,用姜的味道去锁住鸡肉,让鸡肉的嫩和姜结合,他的做法结合了药膳鸡和焖烧鸡的做法...

  又到了饭点,不啰嗦,直奔主题!对,今天就是吃鱼+鸡,朋友说这里的黄辣丁,一年卖出50吨,必须慕名而去!

  先来说说鸡,今天涨姿势了!

  

  一大锅贵州跑山鸡,主要加入了姜元素,用姜的味道去锁住鸡肉,让鸡肉的嫩和姜结合,他的做法结合了药膳鸡和焖烧鸡的做法,是觉得有点面熟,但是却又是那么的新颖

  四个人战斗力很强,继续吃鱼!

  

  对头,黄辣丁,一共有麻辣,酸菜,还有番茄味道。一贯喜欢麻辣的我,自然要选择更麻辣,更地道的重庆味道,才能更好的满足我对于鱼肉的喜欢和认可!

  

  黄辣丁吃起来,鱼肉细腻,肉质丰富,关键是搭配这个油碟,简直是好吃得板

  

  番茄味的,因为黄辣丁本来就很鲜,所以和番茄熬制出来的汤,一定要慢品,超鲜美

  

  吃黄瓜那么多年,没有想到居然还可以搭配麻花,蒜蓉的味道和麻花的味道结合起来,就更加的香脆可口,让人爱不释手

  

  鸡蛋干,要搭配起来吃,才更加的爽口,朋友介绍,一些蒜丝加鸡蛋干,吃起来会有不同的味道,尝试了一下,很清爽,很适合作为下酒菜

  

  这次是加入了大葱元素的猪拱嘴,和大葱搭配出来的口感,就更加的有范儿了,又发现一个好的下酒菜

  

  猪耳朵和蒜丝还有香菜,吃到的就是香喷喷的感觉

  美食发现地:重庆猫儿石终点站小院江湖味

  特色美食推荐:黄辣丁,焖烧鸡,特色凉菜

  价格:鸡和黄辣丁38元一斤,凉菜素菜10元,荤菜20元

  人均:50元


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