【暖冬】天寒地冻，吃萌系烤肉过暖冬

　　随着冬雨来临，广州气温骤降，天寒地冻气温低，突然想去小猪猪吃烤肉取暖。

　　广州第一家小猪猪烤肉餐厅在万国广场，离大人家有点远，没想到小猪猪深得我心，竟然家附近的中华广场开了第二家分店，于是大人火速召集好友去探店。

　　在中华广场四楼的小猪猪餐厅，随处可见的可爱小猪造型，粉色系设计时尚新颖，让人变得萌萌哒起来。

　　在餐厅门口时，见到一家三口小猪塑像，它们拿着笔和本子仿佛客人的数量；穿着沙滩裤的小猪父子，无视旁边戴帽的小猪，进入二人世界。

　　店内陈设各式小猪玩偶和工艺品、电视屏幕播放着小猪搞笑视频，连天花板空调管道也趴着小猪修理工。如此巧妙的装修布局，再不拿出手机自拍发朋友圈，记录体验式的萌系烤肉过程，你就会有罪恶感了！

　　每张桌子都有一个石板炉，烤哥烤妹打着蝴蝶结领带，戴着小蓝帽穿着粉色裤子，向你热情地走来。在我们烤肉期间，他们会全程服务帮你烤肉、炒饭，甚至会做铜锣烧给你吃。

　　每炒完一道菜，服务员就会帮你清洗石板，以求烤肉不会串味。在这个过程中，你不用担心有油烟味，因为每张台都有可拉伸的抽风管，大马力吸走烤肉的油烟。

　　餐厅每张烤桌间距15cm左右，据说是为了拉近彼此的距离，增加你和闺蜜、死党的友情，包括情侣之间的亲密程度。

　　【喜欢猪猪的孩纸别放过烤肉】

　　独具匠心的美味烤肉，精选猪肉都经过低温排酸处理，无求口感更好，保留更多营养成分。此外，小猪猪还使用经过十多道工艺特制而成的石板烤肉，确保烤肉温度是最鲜美的57℃。

　　黄金六两猪颈肉：

　　“黄金六两”就是猪颈肉，一头猪只能产出六两，肉质鲜嫩爽脆而富有弹性，口感更佳。

　　五花排骨肉：

　　一头猪仅有10份，选自第6根肋骨后的五花排骨肉，经过低温排酸处理的五花肉，口感鲜嫩有嚼劲，还有烤哥帮你来烤肉。

　　小猪猪组合：

　　包括猪颈肉、五花排骨肉和猪梅肉，当然少不了韩国泡菜。猪梅肉据说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还带筋，是最嫩的猪肉。

　　只见烤哥手持红外线温度计，测到石板温度适中后，依次放入猪颈肉、五花排骨肉和猪梅肉。随着温度升高猪肉变得金黄、肉香四溢的同时，还发出“滋滋滋”的声音，诱得人口水直流。

　　刚烤好的五花肉很烫口，建议搭配生菜、酸萝卜、泡菜、辣椒、辣酱、蒜片等配菜来吃，这种韩式烤肉的吃法，外冷内热鲜美爽口，百般滋味无法言喻，就算吃多也不腻口。

　　57°烤肥牛：

　　只听见“吱”的一声，白色洋葱在铁板上跳舞，猪哥挥舞着铁铲，把肥牛铺在洋葱上翻炒着，随着温度高升高，洋葱肥牛香味扑鼻。如此色香味俱全的画面，除了味觉之外，还享受视觉上的盛宴。

　　【热菜小吃水果茶统统上】

　　除了主打的烤肉之外，小猪猪还有多款热菜、小炒、冷拼，荤素搭配，满足不同食客对口味的需求。同时还无限量免费提供泡菜、烤肉配菜、烤肉蘸酱哦！

　　原罐红薯冻：

　　红薯冻最值得推荐，咋眼看它跟午餐肉罐头很像，带有葡萄干、沙拉酱的红薯泥，吃起来酸甜幼滑，格外开胃，忍不住一下子吃光光。

　　石锅豆腐：

　　豆腐撒上葱花后端上来还在沸腾着，要小心别被石锅烫手。重要的事情说一遍！心急真的吃不了热豆腐，第一口就烫得大人龇牙咧嘴，难以下口。

　　白皙的豆腐看似很清淡，实则鲜美无比，富有内涵的豆腐少不了蘑菇、培根来提鲜，所以说，小猪猪的石锅豆腐是人气首选。

　　猪猪炒饭：

　　搭配有辣白菜的大米饭还有脆米、芝士，味道香浓，口感层次丰富，香味浓郁，拉丝的时候更让人食欲大增，独特和性感的口味。

　　炒饭都可以拉丝的原因在于炒饭加了芝士，在石板上翻炒加热后，炒饭中的芝士一拉就成为千丝万缕，如此独特的炒饭第一次见到，新奇感倍增。

　　喜欢吃猪猪炒饭，主角辣白菜酸辣可口，与脆米、芝士和五花肉同炒，为炒饭带来酸辣风味，令人食欲大增。切记炒饭要趁热吃，否则凉了后芝士就无法拉丝了。

　　猪小妹沙律：

　　包括生菜、紫甘蓝、圣女果、胡萝卜等多种蔬菜，加入小猪猪特制调味酱汁，吃完烤肉来一份酸爽沙律解腻，快到碗里来！

　　照烧汁焗粉丝：

　　吃完烤肉这些硬菜，不妨试试照烧汁焗粉丝，粉丝咸香味浓，软滑鲜美，老少皆宜。

　　自制水果茶：

　　每次来小猪猪，最爱点他家的水果茶，用山楂、梅子、葡萄干等水果熬制而成。这次喝的水果茶经过改良，果香味浓郁，酸味没以前重，更加酸甜适口。店里的水果茶限量供应，售罄截止，建议早点去店里哦。

　　田园蔬菜饼：

　　广东人饮食习惯有青菜，田园蔬菜饼正合我意，用鸡蛋、韭菜、红萝卜摊成的蔬菜饼，好吃营养又健康。

　　【小猪猪开业有惊喜】

　　12月04日-12月06日3折

　　12月07日-12月09日4折

　　12月10日-12月12日5折

　　不止开业活动，到店办理小猪猪萌友卡，充500送100，充1000送300。萌友卡可享受午餐8.5折优惠，周二、周四为萌友日可享受8折优惠。致会过日子的你，就是这样直接任性！

　　小猪猪餐厅(中华广场店）

　　电话：020-89125757

　　地址：广州市越秀区中山三路33号中华广场4楼

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　　蒲芯大人

　　美食旅行自媒体、佳能摄影讲师，曾任信息时报美食编辑。

　　微信公众号：chinafood18

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