品一口八宝盖碗茶，食一口宁夏美味羊

发布时间：2016-02-06 10:42 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]宁夏的滩羊一直是比较出名的，滩羊肉质细嫩，膻腥味也相对其他的羊轻，比较让人接受。从秋季开始，就已经开始了食羊，冬季更盛。厦门的餐厅有羊肉的还是居多的，但羊肉做的好吃确不多。有幸得友人介绍食得这一餐，美味滩羊，让人记性深刻。西夏园——老板本...

　　宁夏的滩羊一直是比较出名的，滩羊肉质细嫩，膻腥味也相对其他的羊轻，比较让人接受。从秋季开始，就已经开始了食羊，冬季更盛。厦门的餐厅有羊肉的还是居多的，但羊肉做的好吃确不多。有幸得友人介绍食得这一餐，美味滩羊，让人记性深刻。

　　西夏园——老板本身就是宁夏人，因厦门做的菜不合开口味而任性的自己开了一家餐厅，从材料、厨师、员工都是来自宁夏。所做的菜色完全未经改良的宁夏菜，没想到在厦门也可食到这么正宗的宁夏菜。

　　八宝盖碗茶：宁夏回族常喝的一种茶，茶碗精致面美观。里面有着红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、沙枣。看着就知道非常营养，开水冲入，品一口，淡淡的香甜气味，非常的好喝，多喝应该对身体非常不错吧。

　　蒜泥月牙豆：这种做法第一次见，真是见工的一道菜，不但美观，特殊的调汁，也让人吃出了不同的甜豆味。

　　滋补羊脖：羊脖的味嫩，水煮的羊脖不上火，而且更加鲜嫩多汁，重要没什么膻味，让人爱不释口。

　　西夏烤羊背：必需推荐的一道大菜，从刀工、摆盘，都让人有着视觉的惊艳之感，羊肉有三层，每层的肉质不同，口感不同。上皮、中肉、下骨，一种菜三种味，皮脆香，包在饼中似在吃北京烤鸭的感觉，中层的肉质细嫩，沾上调料更加独具香味，吃到这，还意犹未尽，把最下层的羊排撕开，烤的香而脆的羊排，更讨我喜欢，不由的让人多食二根。

　　羊羔肉焖饺子：羊羔肉非常入味，与饺子同煮也是新鲜的，这就是地道的宁夏味吗？羊肉细嫩、饺子鲜辣。

　　回乡炒小吃：这是宁夏比较常吃的一种小吃，外皮是蛋，内是肉馅，夹饼的形式，外鲜里嫩，很有特色。

　　回乡糯米肠：羊肠灌糯米，又一新鲜的菜，没有外面大肠的腥臭味，喜欢糯米的人又一大爱。

　　巧手羊奶皮：第一次吃羊奶皮，感觉略偏甜，不过口感不错，没有腥味，喜甜的还可以沾点蜂蜜，非常的贴心。

　　农家锅巴鸡

　　土豆焖牛腩

　　蒜片乳瓜

　　回乡凉粉

　　就座后，还有来自宁夏的原味瓜子让你闲聊时品尝，原始的香味，让我们一群人爱的不得了，不论饭前还是饭后，都磕个不停。

　　店名：西夏园穆斯林饭庄

　　地址：湖里区兴隆路雪梨广场773号之111(小东山、加州花园、雪梨广场)电话： 0592-2231271 18709602208

　　地址：福建厦门湖里区兴隆路雪梨广场773号之111