海能量-昆明首家海鲜蒸汽锅

发布时间：2016-02-19 11:31 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]吃真的是一门学问，高深到不见天际不见底，组合到无穷可能无限惊喜。炒爆煎炸溜烧焖，炖汆煮烩炝腌拌，皆不如蒸汽烹饪来得健康，来得保持食材的原味。源自于日本的海鲜蒸汽锅在中华大地南边徘徊一阵后终于来到了昆明。位于昆明双桥路128的关都食府海能量正是...

　　吃真的是一门学问，高深到不见天际不见底，组合到无穷可能无限惊喜。炒爆煎炸溜烧焖，炖汆煮烩炝腌拌，皆不如蒸汽烹饪来得健康，来得保持食材的原味。源自于日本的海鲜蒸汽锅在中华大地南边徘徊一阵后终于来到了昆明。位于昆明双桥路128的关都食府海能量正是昆明首家海鲜蒸汽锅。

　　据说这个海能量是昆明宁首家引进蒸汽锅的酒楼。与传统的渔民“打边炉”吃海鲜不同的是，火锅工具全换成了蒸汽锅装置，全部食材都是通过水蒸汽而熟的，少盐少糖无味精无色素，关键是一点都不油腻！这是一种“蒸熟”的火锅，不是“烫熟的”，最完整地保存了食材的营养，味美鲜甜，健康养生。锅底那晚熬煮到最后的清粥，由于各种美味食材的汁水的渗透，那真的算是珍馐了，吃蒸汽锅的重头戏也就在此了，喝在口中，咽进肚里，荡气回肠，舒畅到无与伦比。

　　啥也不说了，看图最重要。

　　波士顿龙虾

　　大海贝集锦

　　多宝鱼

　　湛江鸡（完全广东湛江运来，口感是脆带韧劲，没有腥味）

　　花蟹

　　基围虾（土豪可以点竹节虾）

　　弹牙的牛肉丸

　　汁汁美味的菇类

　　时令蔬菜的大拼盘

　　最后的精华，排骨粥