昆明唐韵茶香庭院式上品河鲜

发布时间：2016-02-23 11:27 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]冬日里，#馋客美食#邀美女来到昆明官渡区季官路（云秀书院及官渡区政府旁）大唐茶府二楼@柴门河鲜雅赏庭院雪景品味上品河鲜，上席精品美食，偶遇昆明2015第一场雪！唐韵庭院，飘雪大赏，暖暖火盆，悠悠茶香，上品鱼鲜，尽享此时...

　　冬日里，#馋客美食#邀美女来到昆明官渡区季官路（云秀书院及官渡区政府旁）大唐茶府二楼@柴门河鲜雅赏庭院雪景品味上品河鲜，上席精品美食，偶遇昆明2015第一场雪！唐韵庭院，飘雪大赏，暖暖火盆，悠悠茶香，上品鱼鲜，尽享此时！【应众Fans强烈要求，2015’继续招募！数名，优秀馋客美女，紧随馋客一同品鉴各色美食，必须出镜推荐美食，让美食更加出彩，传播“馋客美食”食尚文化。你'感'！就勇敢来！更多精品美食及惊喜专享福利特权等着你喔！】

　　挑一间钟意的包间，品茶香！按需点单！等生猛鲜活上桌！

　　翻开柴门菜谱之刻，必须得插播一个传说…话说~清朝道光年间，在苏东坡的故乡四川眉山，有一户姓伍的人家，因伍老先生块品河鲜汤，其夫人采用20余种配料和其它辅料，煨汤十余小时精心秘制而成，味美色鲜，强身健体，美容养颜，据说伍氏年进花甲却依然如二五妇人般面若桃花！在当地，能吃上伍氏煲的河鲜汤是许多人的梦想，连时任四川巡府范氏也对此河鲜汤念念不忘。后伍氏将其配方传于后人，其后人在之后的100多年间，用此秘法将河鲜美食发扬光大，成立“眉山桂源河鲜总店”并先后在北京、四川等地开了多家分店，广受各地老百姓及达官显贵的喜爱。现“眉山桂源河鲜总店”将其先进的管理团队及独家秘制技术带到美丽的春城昆明，成立云南首家柴门河鲜（第一分店），春城人民不必舍近求远，可以在家门口品尝正宗的百年河鲜美食，及预订精品私房菜（请于当天中午12点前预订，人均100起订）！

　　先来一条金沙鱼，现点现杀！足鲜上桌！

　　再来一条老虎鱼！

　　清汤养生锅，秘制古法煨制，讲究天然食材养生配比，吃本味河鲜绝配！

　　并非市面上一般意义上的清汤！

　　麻辣锅，川味麻辣经典，满足重口需求！

　　鸳鸯锅，品鲜汤，涮麻辣，一锅两味，兼顾他客！

　　配上各种丰富品类的时鲜小菜！

　　Diy搭个沾食蘸水！或鲜辣品鲜，或煳辣过瘾！

　　馋客喜好鲜辣配比，剁椒适量，一点点葱花或香草，加少许海鲜酱油即可！

　　清汤沸腾时，上品鲜活河鲜下锅！

　　汆烫河鲜还需要几分钟时间…

　　当然不必担心美味熟否！

　　整个过程都由服务员小妹为您分菜服务！

　　我们只需静静等待…

　　开胃菜得跟上！

　　柴门松花蛋，来自川蜀古法私房腌制的松花蛋，呈色金黄，口感Q弹香糯，配上青椒，红油调味，胃口大开！

　　风味干拌鸡，双椒搭配紧实鸡块，麻辣鲜香，有嚼头！

　　煳辣抓钱手，Q弹有劲剔骨凤爪，煳辣炝香，麻香好味！

　　口口脆，翠绿青笋薄片，立体花型装盘，配秘制小米辣酱汁淋于其上，爽辣味鲜，口感清脆！

　　时间差不多！加少许韭碎，先分品鱼汤，再食鱼肉！

　　上品河鲜鱼汤，汤色自然，汤味鲜美至极，韭香悠长！

　　小妹，要不，再给馋客来一碗…

　　金沙鱼无鳞无刺，熟于花卷，肉嫩糍口，鱼皮胶质丰厚，确实是养颜美容之上品河鲜！

　　美女得多吃点！

　　男士陪伴着，也不能少吃！O(∩_∩)O哈哈~

　　主食少不了！

　　水晶蒸饺来一笼！皮薄肉鲜，晶莹剔透！

　　油冻粑，由优质籼米、糯米、大豆等原料，利用发酵原理，经传统工艺精制而成，

　　他家有芝麻白糖、红糖口味的，味道鲜甜、甜而不腻、香而不粘，入口化渣，易于消化。

　　最后的节奏，配上一份柴门手工擀制的有宽度的鲜面！

　　劲道手擀面条，下煮至汆过河鲜，烫过蔬菜的清汤里，耐煮片刻，捞起！

　　面感透亮，口感爽滑结实！

　　4-8人家庭聚，品上品河鲜！

　　16人同事好友聚，品上品河鲜！

　　4-8人庭院景观家庭聚，品上品河鲜！

　　16人每人每精品聚，品上品河鲜！

　　8-10人温馨亲友聚，品上品河鲜！

　　昆明唐韵茶香庭院式上品河鲜品鉴中

　　馋客说，河鲜基本上可以这样认为，只要是出产于河里的可食用的动物性、或植物性原料通称为河鲜。河鲜食品一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。河鲜营养丰富、脂肪低、蛋白高，富含磷、锌，对增强体质、提高免疫力及智力的发展大有益处。

　　而海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。只有新鲜的海产食物才能称为海鲜！

　　馋客观察看来，昆明河鲜质量远胜海鲜，毕竟河鲜采地烧优越于海鲜采地！在昆明吃河鲜，品质相对高些！

　　海鲜多以辣炒清蒸煎炸扒的做法来吃，保鲜方法得当，口味足重，也能成鲜！

　　河鲜多以火锅为主，昆明有高端精品老店经营十余载的河鲜生意典范，也有关了张的川辣河鲜火锅，更有最近很流行的乡村平民派藤椒油鲜辣木桶鱼石烹火锅……河鲜吃法馋客认为~主要不看气质，还得吃本味！建议以清汤养生方式下锅汆烫，鱼肉紧缩微卷，把握好时机捞起，沾食微辣小米辣海鲜酱油蘸水刚好，鲜美至极，本味突出，口感大好！

　　@柴门河鲜，昆明官渡区季官路（云秀书院及官渡区政府旁）大唐茶府二楼087168048988

　　@柴门河鲜

　　地址：昆明官渡区季官路（云秀书院及官渡区政府旁）大唐茶府二楼

　　电话：087168048988

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　　菜式风味：川菜，私房菜，河鲜火锅，四川小吃

　　餐厅氛围：情侣约会，朋友聚餐，家庭聚会，商务宴请，休闲小憩

　　餐厅特色：免费停车，无线上网

　　营业时间：11：00-22：00

　　人均消费：￥80.00-100.00元