【双蛋】美味烧烤日料，温馨居酒小屋！

　　幼麒是一家开在三里屯的日式料理居酒屋，餐厅位于三里屯的同里大厦三层。有人问餐厅为什么叫这个名字呢？因为餐厅的老板喜欢一位三国里面的人物，叫姜维，字伯约，号幼麒。姜维与诸葛亮、庞统、司马懿合称“卧龙凤雏幼麒冢虎”，加上司马徽就是三国五瑞。幼麒居酒屋环境温馨舒适，背景音乐柔美优扬，餐厅的营业时间会到深夜，当送走最后一位顾客时才会闭店。幼麒居酒屋的亮点是仿照日本的矶丸水产现场炉火烤制海鲜，这在北京现在还是首家哦。

　　【金枪鱼蔬菜沙拉】

　　沙拉食材丰富，由金枪鱼、玉米尖、紫甘蓝、黄瓜条、生菜、小番茄、玉米粒等什锦蔬菜组成，口感脆爽鲜香，清馨可口，是吃肉质前一道很好的清口沙拉。

　　【三薯沙拉】

　　三种食材制作，分别是紫薯泥、土豆泥和红薯泥。土豆球：是咸味的，口感柔软细腻，营养丰富；红薯球：甘香可口，柔软滑润；紫薯球：颜色亮丽，里面有坚果碎，香甜润滑，我最喜欢。

　　【日式蛋卷】

　　日式蛋卷是一道非常有特点的风味小吃。主要材料是鸡蛋，色泽黄金松软，口感滑嫩鲜香，略带甜味，可以蘸上料汁食用，别有一番风味。

　　【蟹壳烧】

　　把蟹肉蟹黄用秘制酱料打成糊，铺在蟹壳里，现场烤制，黄金诱人的蟹肉在炉火的作用下慢慢成型，散发出淡淡的鲜香，大约五分钟，有着矶丸水产特色的蟹壳烧就烤好了，味道细嫩鲜美，柔润可口，充满异域风情的美味让人心情愉悦。

　　【扇贝】

　　扇贝又名海扇，肉色洁白细腻，营养丰富。幼麒居酒屋采用炉火烤制的方式，使扇贝保持了天然的原汁原味，味道丰腴肥美、口感嫩滑多汁、非常的好吃哦。

　　【鳌虾】

　　鳌虾与其他海虾比，体型硕大，有一对细长大螯，色泽鲜艳清新，周身玛瑙红配以羊脂白，晶莹剔透。其肉质细嫩，富有弹性，口感顺滑鲜甜，作为刺身有着绝佳的口感。

　　【刺身拼盘】

　　条纹斑斓的挪威三文鱼、鲜红秀丽的加拿大北极贝、黄金艳丽的新鲜海胆，配上青芥末和刺身酱油汁蘸食，清新可口，丰腴滑嫩，鲜美至极。

　　【大虾天妇罗】

　　在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。具体就是用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的大虾裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃的时候蘸酱油和萝卜泥调成的汁，味道酥软香脆，鲜而不腻。

　　【海鲜火锅】

　　选用三文鱼、黑虎虾、北极贝、花螺等优质海鲜食材，用清馨的汤汁煮制，海鲜保持了原汁原味，什锦蔬菜味道鲜美醇厚，口感绝对的极品美味。

　　【牛肉火锅】

　　这道寿喜锅食材丰富现场烹饪，里面有肥牛、香菇、金针菇、老豆腐、茼蒿菜等，汤头颜色较深味道盐甜，火锅食用煮熟后，可蘸生蛋汁食用，除了有降温提鲜的效果外，还可以使肉质更加滑嫩顺口哦。

　　【手握寿司拼盘】

　　三文鱼、鳗鱼、北极贝手握寿司拼盘，色彩艳丽，诱人食欲。吃寿司讲究的是食用的完整性，就是将整块寿司要一口吃下，这样才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与生鱼片的鲜香完美融合，唇齿间醇美鲜滑，久久不散。

　　【鳗鱼饭】

　　鳗鱼味道鲜甜滑软，绵润鲜柔，黄金的鸡蛋丝配上醇厚鲜甜的鳗鱼酱汁与米饭相拌，颜色诱人，味道倍儿棒。

　　【骨汤拉面】

　　一碗洁白醇厚的鲜汤，放入筋道爽滑的面条，配以软嫩咸鲜的叉烧和软滑香嫩的温泉蛋、加上碧绿片片的裙带菜、香葱和青菜，一碗完美的豚骨拉面就此呈现。

　　餐厅信息：

　　餐厅名称：幼麒

　　地址：北京市朝阳区三里屯北街43号同里大厦三层

　　电话：57144833

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