沈阳三大火锅之一，麻辣鲜香如此入口

　　在吃货的印象里，沈阳正宗成都火锅非皇城老妈和陈火锅莫属。实际上，这家火锅的成都味道，只有吃过的人才能连连点赞。

　　盛京美食资深吃货六爷数度光临这家位于十一纬路上的蜀道川香。可以说，这里的麻、辣、鲜、香表现的淋漓尽致，让人感觉回味悠长之感。

　　火锅的美味来自食材。蜀道川香的老板是一位年轻的帅哥，原来是做酒水生意，一直与沈城大酒店打交道。接触多了，他也萌生了做经典美食的想法。正宗成都火锅是他的不二选择。经过长久的考察，最终选择将原汁原味的成都火锅搬到沈阳。

　　一进蜀道川香，极富艺术美感的大堂让人赏心悦目。这是正宗成都火锅店的原貌。扑鼻的火锅底料香气，让人仿佛置身于成都。

　　地道的川味火锅，少不了浓香的锅底材料。这里的底料由四川空运。蜀道川香老板告诉六爷：“选择空运食材，看似成本高了一些，但增强了食材的新鲜，保证火锅的品质原汁原味。”

　　蜀道川香火锅底料辣而不燥，温而不火，给人一种绵绵的辣香之感。原来底料选用优质豆瓣和46种上等香料烹制而成，难怪味道这么绝味。这里的鸭肠鲜嫩，牛肝味美，水晶牛肉嫩滑，完全是原汁原味的成都味道。

　　蜀道川香成都老火锅(十一纬路)

　　电话：024-22847666;024-22892555

　　地址：辽宁省沈阳市沈河区十一纬路149号附近

　　采写盛京美食六爷（微信公众平台ggdmssd001）摄影娟子 爆料热线024-88054669

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