蚝门盛宴，蚝王餐厅

　　平安夜来一场蚝门盛宴，真好！

　　位于环岛路塔头公交站旁的“蚝王餐厅”，装修时尚养眼，透明玻璃隔断的大堂，一览无遗，简洁明快，还有好几个颇有特色的包厢，以厦门著名的景点命名，当晚我们在“鼓浪屿”，嘻嘻！

　　蚝，又称牡蛎，闽南语称为“蚵仔”，粤语里叫它“生蚝”，营养丰富，有美容养颜，益智健脑，提高免疫力等等功效。

　　法国吉拉多生蚝，向来被誉为“贵族海鲜”，生蚝中的“劳斯莱斯”，丰满柔嫩的蚝肉，充足的水分，看着就诱人。48元一只的价格，应该不算贵。

　　美国珍宝生蚝，有“海中黄金”之称，也是世界上顶级的生蚝之一。用开蚝刀切断下层的闭壳肌，小心地用叉子叉起，一口送下，没有一般生蚝的那股腥味，温柔而细腻的从舌尖滑向喉部，美！这也是48元一只。

　　除了贵族生蚝，当然也有平民生蚝，各种做法，6～9元一只，例如：

　　蒜蓉烤生蚝，6元/只，属必点菜，蒜香浓郁，蚝肉肥美。

　　吉利生蚝配芥末沙拉，7元/只，经过炸制的生蚝，配着淡淡的芥末味，香脆可口。

　　招牌芝士焗生蚝，9元/只，鲜嫩的蚝肉，佐以香浓的芝士，别有一番风味。

　　海蛎面线，28元，从小吃到大的美食，清爽甘甜。

　　蚝干饭，36元，蚝干浓缩的鲜味，米饭粒粒分明，油亮入味，不错。（我竟是忘拍照了）

　　除了与蚝有关的菜，也有其他海鲜，热菜，小食等等。

　　蒜蓉酱烤扇贝，8元/个。

　　烤老蛏，28元/份。

　　蒜蓉酱烤丝丁鱼，28元/份。

　　烤虾、烤虾蛄、烤各种鱼。。。

　　烤肉串、烤丸子、烤鱼豆腐、烤土豆、烤黄瓜、烤金针菇。。。

　　杂菜肉羹汤，38元，好大个的肉球，配以各种菌菇等，喜欢这种简单味美的羹汤。

　　水煮三鲜，68元。

　　金桔柠檬升级版，1500ml，28元，必点的饮品。

　　平安夜，还有老板特意赠送的平安果，阿克苏的冰糖心，甜到心了！

　　店名：蚝王餐厅

　　店址：厦门环岛路塔头公交站旁

　　电话：0592-2515015

　　推荐：法国吉拉多生蚝、美国珍宝生蚝、蒜蓉烤生蚝、蚝干饭

　　人均：100元+，如不点贵族生蚝，人均50元左右

　　适合：情侣约会，家人朋友聚餐，商务宴请等

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