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【猴好吃】蒸气时代,冬季食补海鲜盛筵

[摘要]说到这吃海鲜,肯定会想到的就是蔚蓝广阔的大海边 晒着太阳吹着海风的那份惬意; 海味儿是属于大海的孩子,也是属于夏天独特的记忆 到了寒冷的冬季,在北方城市禁受着呼呼北风袭来的阵阵凉意 是否你也曾想起炎炎盛夏的一丝暖意? 就是这隆冬,让美味的海鲜,...

  说到这吃海鲜,肯定会想到的就是蔚蓝广阔的大海边

  晒着太阳吹着海风的那份惬意;

  海味儿是属于大海的孩子,也是属于夏天独特的记忆

  到了寒冷的冬季,在北方城市禁受着呼呼北风袭来的阵阵凉意

  是否你也曾想起炎炎盛夏的一丝暖意?

  就是这隆冬,让美味的海鲜,滋养你的味蕾

  

  如果不是朋友的口口相传

  大概很难注意到北新桥的香饵胡同又低调开业了这么一家海鲜餐厅

  老船舱,就把最原汁原味的海之鲜,端到饭桌之上

  

  食海鲜,这调味料同样的重要

  不类似老北京涮肉必备的麻酱料

  也不需要川火锅的绝配蒜泥香油

  如果你爱吃原汁原味,直接蒸煮熟透之后进食即可

  如果还想再有点儿提鲜的效果,推荐豉油汁和鲍汁

  超级鲜美无比的搭配

  

  先蒸煮三黄鸡

  鸡肉本身比较容易快速熟透,

  且鸡肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满和味道鲜美

  

  香橙蒸蛋同时也是店里的一大特色之一

  用剥离好的橙子打底,将鸡蛋羹嵌进去

  橙子有很好的药用功能,清热去火

  非常适合严冬干燥、易上火的人食用

  

  除了一会儿的重头戏之外

  主食类的小餐包也是萌萌哒、QQ哒

  小熊猫包子让人看上去就打趣的很

  还有蓬松馅儿足的香菇丁肉包

  同样蒸制不用一滴油,相当的健康

  

  重头戏肯定是在这海鲜们的身上

  珍宝蟹、梭子蟹、龙虾各种贝类可谓是应有尽有

  用绽放的基围虾,先来打打底吧

  

  丝毫不输任何的海鲜盛筵

  最重要的是,原材料保证新鲜、新鲜、新鲜!

  贝类和香螺双拼在一起,看起来就相当勾人食欲

  

  qiang~qiang

  主角隆重登场啦,

  鲜活的龙虾拎上来就把我们所有人的眼光都吸引住了

  最最重要的是,现在店里特价99/斤的价格

  对于经常吃大龙虾的人而言,应该知道这是多么给力的优惠折扣了

  龙虾肉蒸熟之后,还可以把剩余的放在最后的海鲜粥里,提鲜提香

  

  除了各种虾蟹之外

  鱼肉也是必不可少的一部分

  鲈鱼、多宝鱼、九肚鱼、鲟鱼和马头鱼

  选用的全是少刺、鲜嫩程度五颗星的小个儿鱼

  肉质扎实,没有大刺,真是忒实惠了

  

  每一种海鲜上锅蒸制的时间都大不相同

  有服务员会亲自帮你操作

  如果自己感兴趣的话,也可以根本桌边的提示自己DIY蒸一个~

  好玩、好吃的全新体验,老船舱做到了

  

  最后裂墙推荐的就是这原汁原味的海鲜粥

  如果你单纯的觉得它是一碗白粥,那就大大的凹凸了

  最先开始蒸制的白米经过无数道海鲜的洗礼过后

  充分的吸收了各家海鲜之长,连我这种小胃的人

  一口气都喝了三碗仍旧意犹未尽的

  

  没有任何添加剂、没有半点儿油腻

  保证食材上桌前的新鲜程度

  老船舱,食海鲜的好地方。


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