有一种“野米”做成的美食，估计大部分人没吃过

　　很多吃货都有一个穿越梦，梦想穿越回古代品尝那些失传已久的美味佳肴。但是，今天有一个叫李大嘴的标准吃货却从古代穿越到了现代，遇上了一道野米做的美食，谁知这野米背后还有秘密……

　　羊肉珍菌煲野米

　　首先吸引李大嘴的就是这每桌必点的羊肉珍菌煲野米。里面满满的菌菇，青菜还有羊肉，细细品起来却不仅仅是羊肉的味道，特别鲜美，还有这李大嘴和满桌食客都没见过的黑色野米。

　　大厨见大嘴公子气宇非凡，才偷偷透露原来这野米产自云南，生长期比较长，口感比普通大米筋道，营养价值还是普通大米的好几倍。

　　连这高汤也是非常特别，肘子、猪蹄、干贝 、鸡、 排骨这些食材轮流焯水之后开始吊汤，先小火后大火，4个小时后一锅浓稠奶白的高汤就大功告成了。

　　再把野米放入高汤中，熬制十分钟直到野米开花，陆续放入羊肉和炸好的菌菇，最后放入南瓜泥上色，米香、肉香、菌香相辅相成，真是妙哉，吃的李大嘴眉开眼笑连声称赞。

　　古代吃货的穿越之旅到此结束了？不！！！不见识见识咱大中原的奇特美味，这穿越之旅怎能说是完美呢？快来看看下一道奇菜是什么！

　　禅武少林

　　乍一看这不是一碗小米粥么？大家公子出身的李大嘴骄傲地笑了，“我家后厨200个厨子都会做小米粥”，可是细细一品，却让他目瞪口呆了，有菌香却不见菌，小米也比普通的更筋道。这到底是啥？？？

　　原来这粥底是用黄豆芽白玉菇香菇杏鲍菇足足熬了4个小时，把菌香和黄豆芽的香味完全吊出来。

　　将精心挑选的山西小米下入吊好的素汤里五分钟，再放入玉米青豆炸好的菌丝和金蒜，熬煮一会儿即可，美味又营养，适合冬季养生。

　　吃货李大嘴品尝了现代美食，恋恋不舍地又回到古代了。啥？你也想尝尝这些美味？别着急，这家东府饭店的信息就在下面，吃货们快收好！

　　店名：东府饭店

　　特点：园林风格、很多包间、适合聚餐

　　推荐菜品：羊肉珍菌煲野米、禅武少林、烤鸭

　　电话：0371-55050004

　　地址：经开区第五大街与经南二路东150米路南院内

　　消费：人均60元左右

　　交通：乘坐123路公交车，经开第六大街经南二路站下车，步行140米到达；727路公交车，航海路经开第六大街站下，步行460米到达。

　　导演：崔小美 摄像：玮小宝

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