什么性冷淡？明明吃心荡漾！

走近CHIC 1699，一股寒气袭来。

　　还好这是夏天，宝宝不冷。黑白的主色调，玻璃、钢材和木质营造的极简空间，偶尔些许绿色植物点缀。这设计，走的不就是“性冷淡”风格么~空间没有多余的摆设，却通透明亮，看起来很舒适。让人”逛“在其间，也不免高大上了起来。

　　每张桌上都摆着五颜六色的鲜花饼和茶包，免费赠送，让客人先垫肚子~蜂蜜小青柠饮，也是第一壶免费。喝起来冰爽酸甜，消暑解腻就靠它啦~

　　正在担忧今天的菜色是否“太冷淡“时，充满春意的凉菜打消了我的顾虑。精心雕好腌制入味的李子，随意撒在冰沙间。几颗圆球青瓜点缀。吃起来清爽又开胃。

　　激情樱桃小番茄，带着仙气翩翩而来。椰壳里包藏着腌制好的去皮小番茄，甜中带酸~

　　柠汁水蚌拌冰草。水蚌片成丝状，铺在冰草上。蘸点甜辣酱吃，非常爽脆。冰草叶上自带露水，口感很奇妙哦~

　　冰镇芦笋，一个个状似年糕条。吃起来嫩而脆，很清新~

　　私厨酱牛肉，牛肉肉质比较紧实，嚼起来一股酱香~

　　茉莉黑玫瑰蒸竹蛏，饱满的竹蛏肉脱壳而出，和黑木耳白茉莉搭配，淋上甜鲜的酱油水提味~

　　朴叶香酥鸭，鸭肉表皮相当酥脆，里面的肉质嫩到轻轻一撕即松散入口，而嚼起来很香。美美地吃完一块，想再来一块的时候，已经没了~

　　普宁豆腐酱黄鱼，打开冒盖，香气扑鼻~黄鱼看得见的鲜嫩，如果没有鱼刺，那口感就快赶上白豆腐了~虽然清淡，但是很好吃。

　　炸腐衣豆排，金黄的豆腐块，看似普通，里面其实夹杂着香菇和肉沫。口感脆而松软，又多孔洞。

　　葱烧豆腐，豆腐很滑嫩，还加了海参羊肚菌等滋补食材。

　　葱烧深海比目鱼，还算入味，如果搭配点柠檬汁，便不会那么油腻。

　　牛蒡小排，底座是由虾仁肉泥捏成的，扎实而嫩。中间包裹着一根类似排骨骨头的牛蒡。

　　越南青蟹焖饭，蟹肉很肥美。炒饭味道还不错，两者似乎关联不大？

　　泉水虎尾炖家猪，汤汁很鲜美，底下一大片肉泥饼，还带着点骨头。

　　金汤烩花胶，这道超爱啊啊~每一汤都浓醇好喝，里面还有大把的花胶笋丝等好料~想到了那句广告语，弹弹弹，弹走鱼尾纹~

　　和绿豆糕，清热又降暑。一片片晶莹剔透，口感却比果冻更Q弹些。

　　纯真南瓜挞，黄的绿的白的红的，这卖相，让人”吃心荡漾“~一口一个，绵密满足没商量。

　　CHIC1699，外表看起来很性冷淡，菜色确是丰富精致，让人不免吃心荡漾啊~~

　　TIPS:

　　店名：CHIC 1699 远洋私厨

　　店址：厦门市环岛东路1699号JFC建发 · 品尚中心C馆3楼

　　特色：装修风格极简”性冷淡“、菜品精致美味

　　人均：150元

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