这家土菜馆，真不是吃土吃素的！

对德化的印象，只停留在其“瓷都”的称号上。

　　对当地的美食一无所知，所以看到这家土菜馆，心里在想大概是来”吃土吃素“的吧。

　　事实证明，我还是too young，too simple了！

　　天上飞的、地上跑的、水里游的，在这里通通吃得到！

　　这家店在禾祥美食中心内，装修简洁明亮，好几个大包间。

　　第一道便是金牌卤蛇段！宝宝们简直惊呆了！带着花纹的暗黑色蛇段，看着都有点小恐惧。可是耐不住香气，还是夹来一块。现炸后煎的做法，成就了它脆而紧实的口感，做的相当入味，蛇肉嚼起来很香哦。

　　吃完蛇肉，喝口汤来压压惊。这德化黑鸡汤，选自德化当地的土鸡，肉质鲜嫩肥美，熬出来的汤底清新滋补。

　　店里的菜肴，大多由茶油烹制，这也是店家追求健康自然的初衷。茶油甲鱼，吃起来不腥不油腻。甲鱼肉挺饱满，旁边好多甲鱼蛋，质地较实。

　　香焖石冻，野生的石冻较为稀有。与我们平常吃的牛蛙类似。没有去皮而留下黑溜溜的外皮，腿肉肥美诱人。

　　椒盐溪虾，看起来像小虾米。裹了层蛋黄粉，椒盐的做法。

　　小炒土肉，这道是再普通不过的家常菜。可是他家的炒的特别香，特别下饭。估计和土猪肉本身也有关系。

　　石锅牛肉，冒着热气上来。牛肉软嫩入味。

　　香煎乳鸽，吃过香煎鸡，乳鸽还是第一次吃。姜片作伴，乳鸽皮脆肉嫩~

　　荞头煎蛋，荞头洁白晶莹，营养丰富。

　　农家熏鸭，烟熏过的鸭肉，咸鲜有味。

　　白灼秋葵，搭配秋葵的酱汁很正！

　　红菇炒米粉，用料丰富，味道很赞。忍不住多吃了一碗~

　　如果以为土菜馆只有肉肉，那你还是too young了！为了满足人们夏天夜晚喝酒吃海鲜的需求，店里推出了招牌海鲜烩。超大的圆锅端上。看那红彤彤的一片食材，便可知，这是一锅新鲜好料呐！有青龙、虾蟹、鲍鱼、鱿鱼、花蛤、蛏、鱼和好多的素菜，绝对大满足！

　　大快朵颐过后，不禁感慨：这家土菜馆，真不是吃素的啊~哈哈。

　　TIPS:

　　店名：德化土菜馆

　　店址：厦门市后埭溪路22号之12禾祥美食中心内

　　特色：德化土菜、山珍海味、海鲜烩

　　人均：70元

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