河大的焖鸡腿夹烧饼，想吃今后不用每次跑开封啦！

有一种美食有些人吃它是“走胃”

还有很多人吃它是“走心”

现在想吃的话不用冒雨跑去开封了

因为它就藏在郑州一条

每到晚上就很接地气的神奇街道上

▽▽▽

- 腿内饼外 -

如果你在这条街看到

有一家门口排满了人

顾客吃着手里的

不时瞄着店里正在做的

八成就是找对了

开封河大西门的焖鸡腿

不仅在当地学子心中是神一样的存在

在很多吃货那里也并不陌生

这家老板告诉我们

他师承的就是河大闻名那家焖鸡腿

老板是90后叫小内

在河大上学吃了四年焖鸡腿夹饼

刚开始是感觉好吃特别“走胃”

毕业后很是怀念就有点“走心”了

于是就有了这家店

买完还不走要“回碗”吃第二茬的小伙

因为吃一个不过瘾

想再带一个回去晚上饿了吃

鸡腿提前腌制约四五个小时

充分入味后放入炭火炉子里

在炉里面焖烤二十分钟左右

这时鸡腿里的油份会慢慢渗出

颜色也渐渐变得金黄

看起来特别的诱人

把烧的油亮的鸡腿勾出来

可以文吃也可以武吃

文吃就是把鸡腿和烧饼切块用牙签扎着吃

适合在意吃相文雅的女孩

而武吃就是把鸡腿剔骨夹进烧饼里

吃法比较豪爽

河大人的感情口口相传

十多年的摊子承载了多少莘莘学子的记忆

有人吃鸡腿饼吃的是味道：“走胃”

有人吃鸡腿饼吃的是回忆：“走心”

- 腿内饼外二三事 -

店名：腿内饼外

地址：健康路黄河路交叉口向南200米路东

消费：10元/鸡腿饼

电话：15890623459

■导演 | 崔璨 摄像 | 老土

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