济南这11家神秘小厨房，只有真正的老饕才知道！

发布时间：2016-07-21 10:13 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]每个城市都藏着一些鲜为人知的小厨房，小馆子，小吃货存在的意义就是把他们统统拽出来！西滋儿红焖羊肉人均: 58元推荐: 红焖羊肉、撒尿牛丸（广东空运）、拌羊脸、羊滑评价：西滋儿红焖羊肉（原杨勇红焖羊肉），创立于1999年，是济南最老牌的店之一，...

　　每个城市都藏着一些鲜为人知的小厨房，小馆子，小吃货存在的意义就是把他们统统拽出来！

　　西滋儿红焖羊肉

　　人均:58元

　　推荐:红焖羊肉、撒尿牛丸（广东空运）、拌羊脸、羊滑

　　评价：西滋儿红焖羊肉（原杨勇红焖羊肉），创立于1999年，是济南最老牌的店之一，之前分别在花园路、经一路、英雄山路、环山小区、将军路开有分店，每道红焖羊肉都是当天现做，现熬骨头高汤，羊肉以二十多味中草药秘制而成，羊肉鲜嫩，汤汁浓郁，好吃极了！很多老济南都慕名而来！

　　地址:槐荫区段店立交桥下，段店馨苑小区正门，向西100米

　　电话:69926486

　　可汗私房冰煮羊肉

　　推荐：冰煮羊肉

　　评价：冰煮羊，羊肉和冰一起煮，肉煮出来非常肉，味道比较正，只是可能是后腿肉，肥的比较少，煮出来的汤没怎么有油水，味道稍清淡。但是肉真的不错~虾丸，墨鱼丸好吃，能尝出来虾肉很多。很有特色的地方，值得去品尝一次。

　　地址：历下区历农庄路29-13号(绿景尚品北门对面)

　　电话：13335019569 /13173031258

　　张家大院私房菜

　　人均：75元

　　推荐：九转大肠、糖醋鲤鱼、葱烧海参、奶汤蒲菜、爆三样、荷叶酥鱼

　　评价：很私密的菜馆，在老城区的王府胡同，古色古香，小院里种着几百年的石榴树。味道以鲁菜为主，一些特色菜烧的特别好吃，比如猪肝，大肠等。环境很不错，旁边是泉水，风景如画。

　　地址：历下区泉城路王府池子街9号(芙蓉街)

　　电话：15953149186 /0531-86666128

　　百味人生私房菜

　　推荐：葱油鲫鱼、耗油生菜、火爆牛肚、酱牛肉

　　评价：味道好，分量足，真的很实惠，就是店面很难找，在马路上走了好几个来回楞没发现，汤类很好喝，牛肉很好吃，来吃的人不少。老板很热情，因为晚上去的太晚，老板体贴的换了菜，环境像老家的大院，很亲切

　　地址：槐荫区小经六路22号(明星电影院对面胡同内)

　　电话：13210551976

　　东北私房菜

　　推荐：锅包肉、东北大拉皮、东北乱炖

　　评价：老板是东北人，口味不错，价格还公道。很喜欢他家的锅包肉，酸酸甜甜滴很正宗，菜量挺多，性价比很高，喜欢吃东北菜的朋友可以去，是个很不错的地方。

　　地址：历下区解放东路24-4号文博家园西门北100米路东

　　电话：18660413380

　　香知林私房菜馆

　　人均：56元

　　推荐：爆炒腰花、飞燕归巢、腊肉炒杏鲍菇、九转大肠、乳汤蹄筋、风味茄子

　　评价：它家的鲁菜做得很好，经典鲁菜摆盘也很精美，物美价廉。用坡刀把鱼解成瓦垄花纹，劈开盘好入油锅炸，再调制糖醋汁与鱼融合，软嫩鲜香，甜中透酸，酸中微咸，形状颇似展翅之燕；配上“焙面”，细如发丝，蓬松酥脆，呈鸟巢状，故为“飞燕归巢”，只此一道功夫菜，便让人连声惊叹，此菜馆已上升至膜拜程度。

　　地址：市中区经四路385-2号(中山公园南门东临)

　　电话：0531-87908386

　　十卓堂（徐州私房菜）

　　推荐：歌乐山辣子鸡、地锅鸡、羊肉白菜、拔丝苹果、手撕鸡、大席小炒、全家福烧杂拌、酸辣鱼、蒜爆鱼

　　评价：主打徐州菜, 看起来和家常菜品相差不多，口味相差不少，和网友评价一样，略带酸口，有些是略有甜味。凉菜里凉拌牛肉和手撕鸡应该算是特色，但是选取的肉偏硬，有点风干肉的口感，但是味道我喜欢。

　　地址：历下区华龙路25号(历城供电局东临龙翔国际大厦一层)

　　电话：13370598808 /15966319758

　　老憨人家

　　人均：45元

　　推荐：老憨猪蹄、北京烤鸭、炒腰花、香锅牛蛙、海鲜疙瘩汤、风味茄子、南瓜汁

　　评价：憨猪蹄就是特色，中国的特色！满满一大碗还有猪蹄冻，特别的棒～还有烤鸭，也算是这里的特色了，外酥里嫩，鸭皮粘糖，味道一级棒！地方古色古香的，老店声誉，总之很不错～

　　地址：历下区千佛山东路81-3号(近统一银座)