小龙虾焖鸡！你是选可以辣、必须辣、还是菊花残

发布时间：2016-07-25 11:32 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]刚回过神来才发现再上五天班！充满挑战的一周开始了吃饱了才有力气减肥、睡觉、谈恋爱！八分半焖锅鸡专门用焖锅做出各种鸡，这样的吃法已经悄悄开始流行了。食材下锅到吃前先不开锅盖，在锅里焖八分半钟再开盖，这样焖出的鸡最为鲜美，八分半焖锅鸡的名...

　　刚回过神来才发现

　　再上五天班！

　　充满挑战的一周开始了

　　吃饱了才有力气减肥、睡觉、谈恋爱！

　　八分半焖锅鸡

　　专门用焖锅做出各种鸡，这样的吃法已经悄悄开始流行了。食材下锅到吃前先不开锅盖，在锅里焖八分半钟再开盖，这样焖出的鸡最为鲜美，八分半焖锅鸡的名字就是这么来的。这种吃法既保留食材的原汁原味，又不太过清淡，营养与美味焖于一锅。

　　焖骚鸡是店里的招牌，八分半选的鸡体型小，皮滑肉嫩，切得肥瘦相间，鲜香可口的鸡肉和秘制酱料一起焖制，又香又好吃。酱汁有四种口味：照烧、香辣、茄汁、酸辣，满足各种“鸡友”的需求。除锅底中自带的花菜、香菇、土豆、年糕，还可以增加其他配菜。

　　▼鲍鱼焖鸡，鲜鲍鱼配好鸡，鸡的香味和鲍鱼的鲜味完美融合。鸡肉有了鲍鱼的沁润，更显鲜甜，鲍鱼既紧实弹牙，又吸收了汤汁的浓郁鲜味，口感更好。所有的焖鸡都可以搭配酒糟馒头一起吃，馒头松软有韧性，有酒糟香味和淡淡的甜味，搭配小菜蘸着焖锅鸡的汤汁，相当好吃。

　　▼焖骚小龙虾，是店里的五款特色干锅之一。在龙虾季，龙虾可能出现在任何餐厅，怎么能拒绝小龙虾呢？龙虾搭配鸡爪、花菜、莴笋、年糕、萝卜，份量十足，看看也诱人。有三种辣度：可以辣、必须辣、菊花残，爱吃辣的可凭功力挑战。

　　▼饮料很讨女生喜欢，缤纷水果盆栽、灯泡蜜桃酵醋奶、酷炫港式奶茶、霸气整筒芒果西番莲，喜欢就是因为好看，当然口味也不错。

　　优惠信息：本月6月16日至6月18日，全场4.8折；6月19日至6月21日，全场5.8折；6月22日至6月24日，全场6.8折；所有优惠酒水饮料除外。

　　地址：延安路56-1

　　电话：0571-87338665

　　通通次坞打面

　　简洁的装饰，别致的风格，再加上闻名遐迩的老底子江南风味，近期如果走过中山北路，你会发现多了一家特色鲜明的面馆——通通次坞打面。

　　正宗的次坞打面烹饪时，两只锅须同时进行，一锅沸水煮面条，一锅炒菜，适时将面条放入炒菜锅，然后根据各人口味喜好，放入各式料头。次坞打面的特色就是每一碗都分开烧，下锅后汤水不宜过多，半汤半干为最佳，面条鲜而不涩，油而不腻，味道相当浓郁。

　　一般的面团是面粉里加了水之后揉出来的，而次坞打面的面团是在案板上摔打出来的。一根1米多长，看上去有点夸张的擀面杖，将案上面团反复打压，于是，面团就有了韧度。薄面皮再折叠起来，切成面条，根根板实柔韧，嚼劲十足。

　　店里的面种类很多，店主人最为推崇的便是其招牌——三鲜面。三鲜面最重要的自然是三鲜，分别是蛋卷、鲜虾和肉圆。蛋卷，是这里的三鲜面最精华的部分。上好的土猪肉入馅，肉味浓郁。蛋皮原料严格采用农家散养土鸡所生的新鲜土鸡蛋，蛋白质含量高，营养丰富，尤其是煮熟后，香软可口，配上土猪肉的馅料，肉香蛋醇，新鲜味美。

　　活虾，虾都必须是当天的活虾，入锅前还活蹦乱跳，个头大小均匀，肉质松紧，有弹性，口感鲜滑。肉圆，也都是采用农家土猪肉，手工剁开，不仅保留了鲜肉本身的鲜味，且吃起来有丰富的层次感。味香、色亮、口感好，令人赞不绝口。

　　地址：中山北路147号

　　电话：0571-87298070

　　付小姐在成都

　　如果我在杭州遇见你，一定不会错过带你去“付小姐在成都”。早在沪上风靡，这是“付小姐”分店首次入杭。不要惊讶，老板不是美女，是地道的四川鲜肉帅哥，付小姐得名于老板的母亲。从小跟着母亲耳濡目染，做起美食来当然地道又熟练。

　　▼首先推荐的，一碗老妈蹄花炖的非常到位又细腻，汤汁浓白，带皮的肉和骨更是轻易剥离，配上蘸料足以让你惊艳。

　　▼冒脑花，别以为这个你难以接受，猪脑也是很多成都人眼中的美味，细腻滑嫩，可以说是做法一绝，尤其重口味的吃货就是为此而来。

　　▼碗杂面对很多吃过的人来说，绝对是这里不得不点的招牌美味，面条劲道，加上红油酱汁汤料，看着就有食欲。

　　▼付式冰粉，凉皮……还有家乡醪糟，用古法红糖、醪糟、圆子特制而成，喝了很开胃。

　　▼黑毛肚、干贡菜、芝士丸……这里的串串当然是种类丰富，特色又美味，不吃上几串你一定会惋惜。

　　地址：杭州下城区屏风街110号（近中山北路百井坊巷）

　　电话：0571—87776575