【仲夏】说一个关于慕斯蛋糕的故事

　　一家新开不久的蛋糕店推出新品，本来是打算说一个关于慕斯蛋糕的故事，看来要说很多个，因为甜品师特地为我们准备了很多个品种。

　　一大桌子的甜品，让人掉到了蜜罐里~如果哪个小朋友看到这些，一定会开心得跳起来！

　　这家店主要是做线上定制以外卖为主，线下体验店很简单。

　　甜品师跟台湾的师傅学了多年，入行9年的时间，他最擅长的是慕斯蛋糕。这款榴莲慕斯的确让人惊艳！

　　装饰着新鲜的薄荷叶，适合夏天，一丝冰凉，榴莲的味道浓郁，充满整个味蕾，让人沉醉。甜味适中。蛋糕底只有薄薄一层，大部分是榴莲慕斯的味道，对于大爱榴莲的人，真的是很过瘾的！

　　芒果慕斯是我觉得特别喜欢的，Q弹的外形，夹层中有小块芒果，酸酸甜甜，清爽，口感好！底部沾有椰蓉，上面托着用白巧力做的羽毛，造型可爱，是一款不错的开胃小点心，而且老少皆宜，难怪成为店里销售的爆款。

　　红丝绒蛋糕Red Velvet Cake的起源，众说纷纭，富有戏剧性的说法是，起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求。之后，她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方，红丝绒蛋糕从此闻名全世界。

　　加入红曲粉做的蛋糕底结构紧密富有弹性，其间加入的水果十分丰富，有蓝莓、芒果、樱桃、草莓，一层蛋糕一层奶油，比例分配得刚刚好！

　　提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。分层的搭配很有技巧，让口感的层次丰富，这次甜品师还刷了一层薄薄的红酒，让它味道更佳特别。

　　黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国著名甜点，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”

　　黑森林融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。樱桃酒是自己酿制的，酒味浓郁，完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。在做蛋糕时，将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，樱桃酒和奶油的味道让人回味无穷。

　　榴莲千层最表面是打的蛋白霜，甜而不腻，榴莲层入口绵软，看不到一丝纤维，全部打得融合到了一起，看到这个用料的搭配，觉得真是良心之作。。

　　如果你在减肥中，到这家店绝对是罪过，因为你会发现每个都难以取舍，都想试一试，那这一款缤纷世界你绝对不要错过。夏天吹着空调，线上定一个蛋糕，一遍看剧一遍品尝美味。

　　一枚蛋糕，N种风味，芒果、巧克力、抹茶、酸奶、草莓、蓝莓，香蕉、提拉米苏，总有一款适合你。

　　礼客蛋糕(线下体验店)

　　地址：湘江北路湘江世纪城瑞江苑(沿河路公交首末站)

　　电话：40010203400731-82281945

　　网址：www.like-cake.com

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