【仲夏】绚味 绚出世界美食的绝世好味

　　金地中心这块宝地又一次增加了新的美食坐标，位于地下一层的绚味，给我们的馋嘴又多了一个必答选项。还没到下班时间，就赶紧过来占座位，翻阅菜单，摆好姿势，等着小伙伴们就位。这时间，就发现了在透明厨房忙活着的超帅主厨了，原来那就是原华尔道夫西餐主厨Sean，难怪透着一股高深莫测的洋气劲儿。

　　铁扒南法金枪鱼红鳄梨酱，开胃前餐，烤焦的法棍托底，上面是紧实的一大块金枪鱼，口感扎实，厚厚的加上牛油果酱和红鳄梨酱，金枪鱼+酸甜开胃的香气，那美味可想而知，开场就这么美味，令人欢欣。

　　法式鹅肝批焦糖番茄：鹅肝处理的恰到好处，细腻不油腻，与番茄难得形成匹配的呼应，造型更是小巧可人。

　　颜值超高的低温慢烤三文鱼花椰菜绒，一上桌先是被鲜艳的绿色吸引，那清凉的绿实在夺人眼球，问了服务员才知道那是花椰菜的功劳，能把花椰菜打磨的如此之细滑，完全看不到颗粒感和纤维的痕迹。这道菜使用“真空低温烹饪”的先进技术进行烹饪，三文鱼就是这样经过低温烤制，被赋予了全新的味道，口感紧致，蘸取满满的花椰菜绒，真是一种极佳的体验。

　　另外值得一提的是这里的菜品多数以“铸铁锅”作为容器，也算是极大的特色啦，各种颜色和尺寸，有的复古沉重，有的鲜艳袖珍，非常有趣。在餐厅里能看到各种铸铁锅也算是一景儿啦！

　　低温慢扒孜然羊架烤茄子，烤羊架完全没有膻味，下面的蛋奶也是经过真空低温的加工后，奶香十足，作为羊架最完美的搭配。

　　泰椒豆豉原汁烩牛腩配米饭。红色的铸铁锅端上来吓我一跳，怎么那么大一份，这分量着实够足实啊！西餐也能吃到撑啊，满满的牛腩超级给力，是“大食量”的必点啦！牛腩炖制软烂，入味拌饭极佳，里面还有颗颗土豆丁，是牛腩最爱的伴侣。

　　香煎大明虾意式甜辣番茄汁饭，一份饭里有两只超级大的大明虾，比划一下，和手掌一样大也不为过，红色多汁令人垂涎欲滴，肉质厚实鲜美，着实过瘾，另外还有一颗清透嫩嫩的水煮蛋，一起搅拌，让饭汁融合，营养又健康。

　　这里出现了法国、新加坡、西班牙、意大利等美食，还有墨西哥菜必须值得一提，也算是这里的一大特色了。墨西哥金枪鱼芝士博饼配薯条，这一份分量也是不小，看起来格外有人，金色的饼皮里面夹满了浓浓的馅料，再配着薯条吃，感觉饱饱的！

　　各种主菜结束，当然还少不了甜品对味蕾的满足。加泰罗尼亚焦糖布丁，粉红的树莓点缀在焦糖布丁上，奶香十足，甜度恰到好处，品尝着细腻的同时，另一款明星甜品也随之而来。

　　榴莲流奶牛角包，算是万众瞩目各种期待的甜品啦，这造型就太诱人了，烤制金黄色的牛角包香喷喷，里面的榴莲真的流奶啊，咬一口，榴莲流奶，真的就是这个状态，榴莲的味道不会过于浓烈，绝对每个人都会爱上。真的是这一餐完美的收尾。现在店里还有活动，绕口令说十遍，可以免费领取一个哦~容我在家好好练练……

　　绚味的风格不能只是定位为一种，把世界上各美食经过主厨的构思，融入各种新想法，在这家60平米的餐厅里，汇聚一堂。6月18日就正式营业啦，各种优惠和给力的活动纷纷开启啦，在这附近工作的OL们可算是有福了，赶紧约起来吧！

　　绚味

　　地址： 北京市朝阳区建国路91号金地广场B1层(汤臣小厨对面)

　　电话： 010-85713606

　　营业时间： 11:30-21:00 周一至周日

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　　欢迎美食爱好者一起交流切磋~

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