觅食｜在这里用法式甜点融化你的少女心

一说起法式甜点，在福州大家可能最多想到的是85度C亦或者是多乐之日，一刻蛋糕这样的蛋糕店，而正宗的法式甜点工作室则少之又少，今天小编就带大家来到一家叫做“花坊咖啡”的法式甜点工作室，据说老板娘是一位超级无敌美丽的少女哟！

「花坊咖啡」

地址 | 福州市晋安区新店镇我想创业大楼3F

人均 | 60元

标签 | 法式甜点

　　制作

花坊咖啡工作室的小伙伴们都是从国外留学归来的，体验过国外生活的他们对法式甜点的理解更加真切。一到店内，糕点师就准备给我们制作传说中的闪电泡芙！这位就是西班牙留学回来的糕点师哦！

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　　用来挤入泡芙的面包壳，都要用面包刀一一切好待用，突然觉得要是订单很多的时候怎么办？

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抹茶泡芙表面要沾上一层抹茶液，然后挤入抹茶奶油，放上越蔓莓就搞定啦！ 说起来简单但是技术含量还是很高的！

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做三个泡芙虽然花了一点时间，但是成品还是蛮美的！这三个就是闪电泡芙系列啦！其实还有更多的，只是今天只做了这三个！

　　花样

　　抹茶泡芙

纯正的抹茶味，上面一层越蔓莓干略带一点酸甜，和抹茶的味道综合后，不会让抹茶太显苦涩。

　　香蕉泡芙

甜过初恋！只能这么说！放上香蕉片，挤上奶油，插上白巧克力，从上甜到下，每一层的甜味都略有不同，感觉叫香蕉泡芙这名字还是太平庸，初恋泡芙才对得起这个甜度！

　　芒果泡芙

对于爱吃芒果的少女们这个简直是福音，听说夏天和芒果最配哦！不过芒果的甜又不同于香蕉的甜了，它是纯甜！

　　猫山王榴莲泡芙

据说要加猫山王三个字会更加有逼格，不是山大王，不是猫王，是正宗越南猫山王榴莲制作而成的泡芙，货真价实的果肉打成泥后加入泡芙内的，一口下去，比吃榴莲还满足！

　　猫山王榴莲芝士

把榴莲做成芝士也是棒棒哒，一勺一口榴莲，真的味道比普通芝士棒多了，芝士下面还有一层酥脆的底皮，保证大家一定不会觉得腻。

偷偷走一张榴莲芝士的制作过程，是不是很棒呢？

　　猫山王榴莲可丽千层

说起榴莲千层大家可能都吃过，但是你们吃过20层的榴莲千层么？货真价实的20层哟！如果算上奶油层足足有40层呢？而且榴莲皮真的薄到没朋友啊！真是良心之作！

猫山王榴莲系列，想吃的少女们快去勾搭一下老板娘吧！

小编说：

对于法式甜点，或许每一位甜点师的理解都不太一样，花坊咖啡的糕点师们觉得，既然是法式甜点就应该更接近法式的味道，不能浮于如今一般甜品的平庸！于是就有了这么多少女心的甜品，别看这些小小的甜品，全都是甜点师细心制作出来的，每一个都带着他们满满的爱哦！如果你觉得蛋糕店的甜品吃腻了，可以来这里常常不一样的法式味道！

那么，对于这样的法式甜品，留言说说看是否吸引到你了呢？

图文编辑：太阳饼

　　内容转载自公众号

　　78美食

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