合集?|?这些开店年头比你年纪都大的餐厅，你吃过几家？

别看小小的厦门街边，餐饮店永远数不清，

其实餐饮界的风云变幻，始料未及，

可能这个月才兴冲冲地敲锣打鼓庆祝开张，

下个月已经关门大吉~

那些开过十年的店，已经开始标榜自己是“老字号”，

而有些已经二三十年的店，

却依旧低调做人，

闷头做事。

这才是中华料理传承的

好榜样！

让小编带你们去瞧瞧有哪些

开业年头比你年纪还大的店！

▼

—小吃类—

　　1

　　友生风味小吃

地址：厦门开元路营平农产品市场进门右手第一家摊位

时间：8：00~20：00

图片来源于网络

　　这家沙茶面到今年已经开了37个年头了，而老板对自身干净卫生的标准一直没变，从他一身白色行头，你就会觉得这个人肯定特别爱讲卫生，整个制作的台面一尘不染，不油不腻，在这菜市场里显得特别亮眼。

　　图/强力猎人阿斯里

　　

　　图/叫我一头小猪吧

　　

图/Crystal裴

　　店里的老牌特色是：猪脚面、沙茶面、清汤面、卤面，配料点：猪肝沿、削骨肉的最多，果然都是厦门人爱吃的。猪脚偏软烂，因为炖得很久，汤汁入味，肉质更香。

　　2

　　亚本麦奶花生汤

地址：开元路158号

时间：暂无

电话：13950056851

　　

图/傻糯糯

　　简陋的铁皮板装订组成的一个小台，他们家做麦奶的手艺已经传了三代，仔细一算居然已经七十多年了，附近很多人已经是从爸爸那辈就开始喝了。

　　

图/猫爪子79

　　做麦奶，需要将大麦加小麦炒熟，磨成粉末，再熬成麦奶，味道香浓馥郁，爽滑可口，一定要点上油条，绝配。

　　

图/luoluobie

　　还可以搭配特色小吃韭菜盒，刚出锅时味道最好了！

　　3

　　佘阿姨花生汤

地址：思明区大同路和思明北路交界处

时间：11:00-04:00

　　

　　

图来源于网络

　　这家店已经有三十多年历史，俗称幽灵美食，只在晚上出没，吃不吃得到完全靠运气。手推车上有油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等，佘阿姨会一边用小锅为客人加热花生汤，还可加入蛋花。汤浓，甜度适中，搭配虾饼或油条更佳。

　　4

　　缘盛意小笼汤包

地址：思明东路6号116单元(近思明电影院)

时间：7:00-22:00

电话： 0592-2114166

　　

　　

图/小食代_倩

　　看店名就知道来了一定要点小笼汤包，薄薄的一层皮，里面带着鲜美汤汁的肉馅。一般点完汤包，都会再搭配上一个炖罐。炖罐有些是清淡的，有些是药膳的，推荐药膳猪心炖罐。

　　5

　　吴再添小吃店

地址：禾祥西路美湖路25号之7号

时间：6：30~22：00

电话： 0592-2057789

　　

　　图/傻糯糯

　　

　　图/傻糯糯

　　图/molly次次次

　　

　　图/达达达达1210

　　说起吴再添的名号，在厦门有哪几个不知道的，从1985年开业至今。有外地朋友来了不知道带哪去吃的时候，这家店就是一个不二的选择，有特色，还便宜。特色小吃：芋包、肉粽、油葱粿、沙茶面，虽然店里就这几样，但每天排队的人依旧很多。

　　6

　　大同鸭肉粥

地址：思明区思明南路378-1号（华侨博物馆正对面）

时间：07:00-24:00

电话：0592-2199126

　　

　　博物馆对面的大同鸭肉粥已经开了有二十几年，老板虽不常在，员工却最少也是十年左右的。这是一个从早晨七点到晚上十二点都能吃到舒心暖胃的鸭肉粥的地方。

　　

图/印象沙坡尾

　　图/BinBilibiliBalabalaBiu

　　煮一锅鸭肉粥，最先要熬的就是这香浓的鸭汤，煨上一整天，再加入米粒煮烂，真真符合厦门人的口味，可以根据自己喜好点单，海鲜新鲜，味道不错。

　　7

　　珠珠煲仔饭

地址： 思明区 溪岸路222号(近厦禾路)

电话： 0592-2050369

　　

　　

图/小食代_倩

　　这家煲仔饭老店，很多吃货都知道，每到快饭点的时候，服务员就会开始在门口切“香贡贡腊肠”，看得分外眼馋！饭点一到食客特别多，刚端出来的煲仔饭还滋滋作响，香味四溢，真的是禁不住的诱惑。

—排挡类—

　　1

　　宝贵汤馆

地址：思明区湖滨北路97号

电话：0592-5055691

　　说到宝贵汤馆，很多人只要想吃点滋补的东西，第一个想到的就是他们家的炖罐，简单朴实，真材实料，炖出来的味道和家里一样。

　　

　　

　　老店原来开在民族路，后来搬到了滨北，依旧很多人去，特别是在冬天里，一碗碗热腾腾的炖罐，是多少人心里的慰藉。

　　2

　　双伟大排挡

地址： 思明南路479号B栋4号

电话： 0592-2087193

图/也纱

　　

　　图/Snow貔貅

　　1989年这家大排档就开了。旧址在和平码头对面，后因道路拓宽拆迁，搬到巡司顶，“新”店面至今也有13年了。如今的双伟大排档有一个露天屋顶，可以一边喝啤酒，一边享受阵阵凉风，欣赏着海上跨线桥的美丽夜景。

　　3

　　莲花公园煎蟹

地址：嘉莲路香莲里1号(黄鹤天厨旁)

时间：暂无

电话：0592-8713682

　　图/水瓶wacky

　　图/辣椒洋山芋丝

　　

　　图/alaska26

　　开了二十几个年头的莲花公园煎蟹，螃蟹个头很大，蟹膏肥美，加上厨师巧手一煎，味道喷香，让人垂涎欲滴，加上价格实在。此外姜母鸭、同安封肉、土笋冻，也是店内招牌。

　　4

　　味友鸭面线

地址：集美同集南路90号(检察院旁)

电话： 0592-6150008

　　

　　

图/yuyuefang75

　　总店在集美1993年就开始做了二十几年的鸭面线，2014年进入岛内，味友鸭面线就是传说中最好吃的鸭面线。味友的几道招牌菜基本是耳熟能详的，如“鸭面线”、“香酥软虾”、“匙子炸”、“仙景芋头”等等，鸭肉面线更是味友20年的经典，不能错过。

　　5

　　开元141海鲜大排档

地址： 思明区大元路32-36号

电话： 0592-2105442

　　图/Jessie花

　　图/嘟嘟是个吃货

　　

　　图/神奇泥鳅

　　身处厦门的老市区开元路141号的141大排档，因为临近厦门第八菜市场。食材新鲜、品种多样、价格公道也就顺理成章了。虽然环境一般，可是口味却很正宗。除了海鲜，要属炭烧猪颈肉人气最高，外酥里嫩，肉多且香，上桌一会儿就能被扫光。

　　6

　　吴记煸豆干

地址： 思明区百家村路57号(近闽侨宾馆)

电话： 0592-2026521

　　

　　

　　

图/ICe%_62943

　　这家厦门煸豆干老店，最有特色的便是它的地理位置，正好开在公厕旁边，在厦门宾馆后面的一条小巷子里。在这里边自己动手煸豆干，一边唠嗑，一边喝啤酒，生意一直非常火爆。

这些厦门老吃货们口中

念叨的厦门味道，

你又吃过几家呢？

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