#探店东莞#塘厦翻身芒果咸酸，你一定没吃过。

　　▼这些年，咸酸档好像慢慢地淡出我们的生活，甚至连老城区也很难再找到。小时候那个吵着闹着要吃咸酸的日子已经过去，咸酸档也渐渐消失，忽然有点想念那些童年的味道...

听塘厦的朋友说起，在翻身街的一棵榕树下，有着一家塘厦本地人自己开的咸酸档，几个塑料桶，一个60几岁的阿姨，却唤醒了很多许多人的儿时记忆。

　　看之前，先mark这三点

　　1，从儿时吃到结婚成家，在这生活过的孩子绝不陌生；

　　2，具体开档多少年老板都忘了，她说大概二十几年；

　　3，她家的鸡爪绝对是王牌，很多人都特地来这里买，不过得趁早，来晚了就没有了。

　　翻身街咸酸档的头牌鸡爪，很多塘厦朋友都墙裂推荐。他们经常会都特地开车过来，即使这里很难停车，也会停得老远步行过来买点。我们来得有点晚，剩的已经不多了。

　　阿姨每天一大早就去到市场买鸡爪，洗鸡爪，煮鸡爪，腌鸡爪，每个步骤都要亲力亲为。

　　二十几载，很多客人都是从满街跑的小屁孩就开始光顾，现在大多都成家结婚了。

　　腌制后的鸡爪，酸爽中带了点微辣，不管是斋吃还是打包回家送饭，一个接一个根本停不下。

　　这样的下午茶我给101分，多一分不怕你骄傲！如果来一瓶啤酒，我可以撸几斤（认真脸）！

　　除了鸡爪，阿姨也一直要我们试试这里的藕心和藕片。只能用一个字来总结：脆~

　　咸酸李子， 小时候的最爱。酸酸甜甜的味道透过盖着的薄膜，感觉就要冲出屏幕，看着都会不自觉地吞口水。

　　李子有两种，绿的酸，但是脆，红的比较甜。不过今天的李子中乱入了几个淘气的小桃子。

　　咸酸水果都是论斤卖的，阿姨会先拿几个给你试试味，然后告诉她你要多少，她才会重新掀开薄膜帮你舀。

　　一斤十几块不等，其实也说不定，都要跟着水果时价。

　　而咸酸芒果，应该每个人都熟悉不过。以前去咸酸档什么都可以不要，就是要芒果。阿姨会问你要青芒还是香芒，青芒有点酸，喜欢酸的可以入手一些，香芒比较软也比较甜。

　　夏天是芒果最当季的时候，醋的酸也掩盖不住香芒的甜。甜过初恋~

　　老板娘都会选择最当季的水果进行腌制，所以品类也不会多，比较随机，应该可以说是看天气吧。二十几年来，她已经成了翻身街的一道风景线，提到咸酸，来往的街坊都知道。

　　记得小时候看到咸酸档总是会眼前一亮，吵着老妈买，不然就赖着不走。又哭又闹的，但是最后总是以小孩子不能吃，被残忍拒绝了。

　　上小学后，自己会攒下一些早餐钱，放学也不要家里人来接，然后就偷偷买一点，而且还要故意走慢点，吃完才回家。

　　没有名字，一棵老榕树下，翻身街的街坊都知道。（就在亿康文体购书中心隔壁电器店门口）

无忧无虑的童年早已流逝

对于咸酸，只可惜它买少见少

没有了小时的期待，多的是回忆

只是偶然想起时

希望还能遇见你...

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