【下酒菜】MooMoo澳洲牛排馆-无法拒绝的STEAK！

　　我大北京三里屯，每天无数潮男靓女的聚集地从来不缺少有新意的东西，谁说吃牛排就必须正儿八经的拿着刀叉优雅的用餐？三里屯工体北路通盈中心的MooMoo就要颠覆您的这种传统观念！

　　店面不大，冰柜里陈列着解冻好的澳洲安格斯牛排！店内只有三种澳洲牛排。

　　菲力（36/100克）

　　肋眼（38元/100克）

　　西冷（32元/100克）

　　价格非常亲民。与超市的价格相差不多！

　　MooMoo店内牛肉均来自澳洲最大的牛肉商JBS。JBS在澳洲拥有5个巨大的育肥牧场，但只有在新南威尔士Riverina地区的“大型航母级”育肥加工厂中经过严格评定标准所生产的谷物饲养的安格斯牛才能被称为RIVERINA ANGUS。不含激素的谷物饲料含有大麦、小麦、燕麦、高梁、玉米五大成份，才能育肥出拥有大理石纹的漂亮牛肉。

　　朋友选的是菲力牛排，菲力（Filet），也是人们常说的牛柳，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。

　　我则选了肋眼，靠近胸部的肋肌。跟人不一样，牛的胸部极少活动，所以肋眼牛排的肉质也比较嫩。这块肉的特点是外形相当漂亮。大理石纹分布均匀，中间有一块油花，旁边一点一点的小油花，就像眼睛一样，故名Rib eye。

　　挑选好一块儿自己顺眼的牛排，告知店员几成熟，你的牛排被直接送到厨房，在火舌中炙烤，恰好的温度锁住肉汁，油脂哔剥作响渗入肌理，美味就此诞生！

　　厨房采用铁板方式快煎，切段成丁五分钟后就能美美的享用。

　　牛肉品质够好，无须过多调味，只撒上粉红色的西玛拉雅玫瑰盐，大理石花纹般的脂肪被融化在肌肉间，入口柔软多汁，谷饲牛肉浓郁的香味瞬间充溢口腔。

　　推荐一款店内的酒水：宾得宝姜啤!无酒精饮品，适合驾车人士、对酒精敏感的孕妇和女士以及时尚人士。该饮品姜味香浓但不辛辣，天然甘蔗味道甜而不腻，是您夏季消暑 防暑的最佳饮料啤酒。 如果你是重度肉食爱好者，那还不赶紧来尝试一下~！

　　店铺信息：

　　MooMoo澳洲牛排店(三里屯通盈店)

　　地址： 朝阳区 工体北路南三里屯通盈中心B1-12D

　　电话： 010-56049952

　　营业时间：09:00-21:00 周一至周日

　　作者信息：

　　魏大拿美食 爱生活，爱美食，喜分享！

　　新浪微博：http://weibo.com/u/2033628033

《【下酒菜】MooMoo澳洲牛排馆-无法拒绝的STEAK！》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/msss/510250.html，谢谢合作！