【蒸任性 】蒸汽海鲜： 海的味道你知道

　　话说这季的合肥美食市场，最火的除了龙虾和火锅，就是原汁原味的蒸汽海鲜了，所谓蒸汽海鲜，就是返璞归真，用最简单的烹饪呈现海鲜最美味的鲜甜，且一锅两吃，上层蒸应季海鲜，下层同时熬煮香米粥。吃完蒸火锅，再品汇集精华的海鲜粥，温润舒服！

　　最近之心城六楼外婆家旁边，惊现一片小渔村，一顶顶茅草屋，一丛丛棕榈树，让人瞬间感觉已到海边，清凉舒服。

　　【蒸任性】蒸汽海鲜，就这么海风习习在霸都强势登陆，美女老板虽是合肥人，但是一直在海南创业，而且开了很多家很火的餐厅，不过人总是有情结，想到家乡还没有这种海鲜美味，就想把这种在海南普遍很火的美味带到了合肥和家乡人分享。。。。。

　　有别有其他的蒸汽海鲜，其自有特别之处，

　　独门一：配海鲜会有专门的调料，特别是海南的小灯笼椒和小酸橘，在秘制蘸料里可根据自己的酸度选择捏几个小酸橘，比醋更好的功效是增加了橘子特有的香甜，口感更加清新酸爽！

　　独门二：老板学医出生，对餐具卫生这块也非常讲究，做到每桌用餐前餐具都在蒸锅里蒸煮消毒，可以看到的卫生，吃的放心！同理，清洗蔬菜也有独门清洗液，不但保证食材洗的干净，还能保持蔬菜的新鲜翠绿美感，细节考究，精益求精！

　　来自海南渔村最原始的生鲜和美味，勿需过多调味，虾虾就是空口吃也能吃出甜嫩弹牙的芬芳，很是满足！

　　虾子开先，随后大餐开始，先来锅花螺、竹蛏和蛤蜊吧，刚出锅的小鲜肉蘸着酸甜的调料，那鲜美多汁的滋味，就是海的味道你知道！

　　小鲍鱼

　　带子

　　生蚝

　　天鹅蛋

　　扇贝

　　食材好，食才好，现蒸现吃，鲜醇清香！贝壳带子生蚝天鹅蛋，永远最鲜的是第一口汤，烩之精华于此，鲜掉眉毛！

　　面包蟹，螃蟹中的战斗机。。。。。

　　霸气侧漏，豪气冲天，钳子里面都是肉，饱满实在！

　　波士顿大龙虾

　　看似生猛，焖锅就乖了，肉质细嫩胶原满满，就这么一大块拿着啃，爽歪歪！

　　鱼籽灌汤霸王包，独门三，趁热赶紧吸取汤汁，那鲜美瞬间溢香满口！

　　独门四：海南椰子饭，当家菜品，是必点的必，除去米粒晶莹剔透糯甜回味，椰子也是可以吃，奶香馥郁脆韧咯吱！

　　独门五：瓦锅饭，确实是惊喜，饭好不好，米和火候同样重要，同椰子饭一样的道理，美女老板精选的米，在合肥还买不到，所以大家吃到就是赚到，颗粒饱满香糯韧性，瓦锅饭的魅力还在于没用一滴油，所以吃起来无油无腻，焦香酥脆！

　　最后集所有蒸过的精华都浓缩在底汤中，吃完海鲜，成就一锅海鲜粥，那种鲜美滑爽暖暖温润的滋味，谁喝谁知道！

　　【蒸任性】，把海边的茅草屋棕榈树贝壳沙滩搬到了之心城六楼，把海南最生鲜最原生态的海鲜美味带到了合肥人的家门口，坐在小屋下，吃着海鲜聊着天，感觉空气中都弥漫着海的味道，那种自由浪漫蔚蓝色的心情，会像鸟儿一样飞翔。。。。。。

　　地址：蜀山区长江西路之心城六楼(外婆家旁)

　　电话：0551-63421377

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