别傻了！谁说【海誉】只有佛跳墙的？

　　别傻了！谁说【海誉】只有佛跳墙的？

　　你一定想象不到卖佛跳墙的店居然是咖啡厅的装修风格，不仅仅有佛跳墙，还有港式茶点，手调饮品、冰沙也非常出众，而且价格亲民，宵夜时间更是有烧烤、生蚝、烧酒配等。

　　店内不算大，但是双层的格式，二楼有少量的包厢，服务十分到位,严格按照墙上挂着的待客标准执行，食材更是精选和严苛-----如果我们的菜品没有办法端给我们的父母吃，请不要端给我们尊贵的客人。这，是海誉的店训。

　　每道菜上来，服务员还很热情的介绍菜品，以及制作工艺。一来就上了杯米汤，浓浓的米汤，暖心暖胃，力争让食客有种归家感。

　　【招牌菜佛跳墙】

　　一上桌便印象深刻，干冰营造云雾氛围，一坛坛佛跳墙似佛腾云驾雾而至，顿时有众仙云集之感。佛跳墙在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，而海誉佛跳墙的大厨就是来自聚春园。

　　经介绍一番才知道原来佛跳墙还分派别的。因为用料不同，做法也有点诧异。北派较比南派浓稠，而南派则比较清爽一些，感觉北派更香更稠、南派更鲜更淡。可以根据自己的喜好选择。当然南派则更实惠些。

　　【鲍汁千层面】

　　千层面由新鲜鱼糜制成，和福州的鱼皮扁食的鱼皮类似。加上香港师傅特调的鲍鱼汁，鱼面爽鲜，鲍汁又更好的提升了鲜，好吃就不在话下了，怕腥的人可以适当的加点红醋祛鱼面的腥。

　　【我爱吃肉包】

　　其实就是蒸肉包子了，很有趣的是里面包的是肉片，皮软，肉片感觉还有点酒糟的香，趁热吃很不错。

　　【港式茶点】

　　有芝士虾春卷、豉汁蒸排骨、沙爹金钱肚、蒸凤爪等，味道不错，分量也挺大。

　　【飘香榴莲酥】

　　造型有点像鸡腿，里面真真的榴莲肉。就是炸的火候好像不对，看起来有点丑。

　　逆天了，居然还有宵夜！！！

　　【烤多春鱼】

　　相比烧烤店的多春鱼大了好大，肉质肥美，爆满的鱼籽，原来是日本进口来的，价格也优，一条只要5元。

　　【清蒸生蚝】

　　蒸的生蚝锁住了原汁，先来一口汤，再沾上店里特调的蒜蓉酱油醋和小米椒。相当满足，一颗5元，到7.31活动一送一，相当于2.5元，太便宜了吧。

　　【土笋冻】

　　吃惯了圆形的土笋冻，看着有点别扭，不过沙虫很多，味微甜，是很不错的烧酒配。

　　【海蜇头】【海蜇皮】

　　都是特级品质，十分脆爽，据说要沾店里自酿的鱼露，不过沾了鱼露有点腥。怕腥的我吃不来，我还是更喜欢芥末酱油。

　　【八爪鱼】

　　脆，鲜。

　　店里的饮品因为价格摆在那-----便宜。本着便宜也就那样，这是我起先的想法。

　　But , 别忘了便宜也是有好货的呀~

　　手调饮品确实有让人眼前一亮，味道也觉不输咖啡店。

　　优酸乳系列的：蓝桔卡布思、薄荷卡布思、玫瑰卡布思；红豆牛奶冰沙、香草奶昔、芒果气泡、爆爆蛋奶茶都非常不错。

　　如果不吃主食，炎炎夏日喝点饮料，吃份冰沙也是非常不错的。

　　附上可爱的菜单一枚，另外，大众点评有优惠哦~

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　　海誉佛跳墙地址：上李车站附近（靠近闽厦国际学院）。人均20-100.

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