又是一年龙虾记（三）：红虾馆 有种味道叫做曾经

　　又是一年龙虾季，在随后的日子里，我会着重给大家分享最近我吃过的小龙虾。这必将会如滔滔江水延绵不绝，因为我从未停止过吃的脚步，龙虾馆也从未停止过上新的脚步，所以总是吃了又吃一发不可收拾！那些龙虾或麻辣或咸鲜或卤或炸或冰镇或清蒸，都各有各的好，总有一款是你的菜！喜欢或者不喜欢，且随我一圈慢慢看下来。。。。。。

　　今天说的【红虾馆】，老店开在九华山路，依稀还记得去年开业时的火爆场景，生意好砸蛋！如今在宁国路龙虾一条街开了分店，规模日趋壮大，紧挨着阿胖龙虾，这条街可不是一般的街，藏龙卧虎个中都是各大门派云集，很是热闹！

　　红虾馆的虾坚持现点现烧，肯定要费点功夫，等虾的时候可以吃点凉菜啃啃串，比如西红柿花生黄瓜和必不可少的板筋脆骨羊肉串！

　　稍等片刻，上硬菜！店内主打“”蘸汤红烧虾”，典型的蚌埠龙虾，镇店的法宝在于清水虾配辣椒爆炒红烧，入汤汁更加鲜美甜嫩，且肉质白净紧实弹牙，很是不错！

　　虾子都是清水虾，别看个头不大，红通透亮，香气扑鼻，胜在皮薄肉紧，鲜美入味！

　　“吮指油焖虾”，又是另一番风情，犹如秋风扫落叶之降龙十八掌，油爆后入卤汁焖制，配独门秘汁，口感鲜辣瞬间樯橹灰飞烟灭！

　　两种虾相比较而言，前者费功夫，确是小桥流水卿本佳人，耐看耐寻味，后者重气势，霸气侧漏独挡一面！小清新其实润物细无声，大豪迈其实侠骨有柔情，各有千秋也各有所爱！

　　最让我惊喜的，居然是老板亲自掌勺的秘制花甲，怎一个惊艳了得，鲜香嫩肉，没有一丝丝沙，汤汁辣爽麻香回味，并伴有淡淡酒香回味悠长，吃着根本停不下来，这道美味必须墙裂推荐！

　　辣炒蛏子，这个用力有豪猛，骨肉分离，我找肉找的好辛苦！

　　红烧美人腿也是我的菜，好怀念曾经的美味厨，那个美人腿是我吃过的最好吃的味道，到现在还记忆犹新，这里的美人腿也还不错，酱香浓郁焖烧入味，肉质嫩鲜，是合肥人爱的重口味！

　　炒藕片，也是酱香烧法，酸脆下酒！

　　养硒菜有海带蕨菜的口感，应该是海里的一种植物，吃着解腻鲜美爽口…

　　整体来说，下次来肯定首选花甲三碗不过岗，再等龙虾出锅，有的吃就不寂寞，另外烧烤品种一般，随便吃吃也行，但不是很推荐，等下次调整以后再试！所以，来红虾馆还是吃龙虾比较靠谱，因为一锅一锅烧费时费工夫，所以红烧虾四斤起步，也可理解，人均消费大概80左右，当然如果光吃虾肯定不止这个数，只是心中还是有点遗憾，总觉得没有吃到在老店吃的味道，有些习惯就是这样，你已经习惯了挤在那个局促的空间和人抢位子吃虾子的感觉，现在环境好了不用抢位了反而就不 懂得珍惜的了，除了口味越来越刁钻，情怀这东西也是不可避免的！

　　红虾馆，曾经的火爆场景历历在目，如今入驻大佬云集的宁国路龙虾一条街，店里的环境和档次都提升了档次，更大更舒适，期待有这么一天，重拾老店的辉煌，越做越强！曾经的你，曾经在九华山路吃过红虾馆么，那么有空来宁国路尝尝曾经的味道吧，也许，此情可待成追忆！

　　地址：宁国南路青年西区门口(原坦木力克)

　　电话：0551-65735767

　　如果你喜欢“楚楚好吃”请分享我的文章到你的朋友圈、微博、QQ空间, 好吃就一起分享吧！

《又是一年龙虾记（三）：红虾馆 有种味道叫做曾经》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/msss/517947.html，谢谢合作！