吃东北涮肉，体验北方豪情，这家店你怎么能错过！

　　东北人喜欢热气腾腾的火锅，

　　逢年过节，

　　到处是香喷喷的肉卷，

　　满眼都是热腾腾的铜锅。

　　▼

　　老东北火锅，

　　成了很多在外闯荡的东北人的乡愁寄托之处。

　　同时，也是外地人感知东北豪情的绝佳之选。

　　▼

　　在昆明，就有这么一家正宗的老东北火锅，

　　老东北肥牛火锅

　　▼

　　老东北肥牛火锅突出一个“老”字，

　　这个“老”并不是指这个店的年龄的大小，

　　而是指它承载的古朴文化，

　　和保留的古老传统的正宗度。

　　▼

　　这个店是一对东北夫妻和他们儿子开的，

　　店里没有服务员，也没有厨师，

　　所以事情都他们一家三口包办，

　　所以，来这里吃饭，

　　就像到了一个传统的东北人家，

　　温馨，自在，还有浓浓的豪情飘散。

　　到了这里，这份老东北火锅就不得不吃了！

　　▼

　　店里用的是传统的紫铜火锅，

　　这种火锅，才有原汁原味的氛围，

　　也能在经典的炭火中享受醇香的滋味。

　　▼

　　在这里，吃的是肉，养的却是身，

　　锅底用了老板家祖传的几十种药材炖成，

　　不仅能让汤底香浓甘甜，营养价值也是飞长。

　　▼

　　这里用的牛羊肉都来自于北方大草原，

　　哪里草木肥美，养殖出的牛羊也很健硕，

　　肉质也自然更加香郁，更加细腻，更加嫩滑，

　　颜色也更加鲜艳，让人一看就食欲大开。

　　▼

　　如果你喜欢吃点肥瘦相间的，

　　那就点不带“精品”二字的牛羊肉，

　　肥瘦相间的肉涮出来口感更嫩滑。

　　▼

　　这里的肉沿用的是老东北的传统吃法，

　　用的都现点现切的冻肉，上桌还冒着白气。

　　如果你以为冻肉就是不新鲜的肉，那你就大错特错了，

　　用东北手法冻起来的肉更能保住肉原本的味道，

　　一冷一热间，肉能快速烫熟，肉质会更加细嫩。

　　▼

　　烫熟的肉再配上老板从东北老家带来的蘸水，

　　肉质柔软而富有弹性，味道香醇而鲜美，

　　大大的一片入口，让人直呼太爽！

　　▼

　　别以为在这里只能吃到涮肉，

　　作为一个无肉不欢的地方人民，

　　这里的烤肉也是一绝！

　　▼

　　所烤的肉都经过祖传的方法腌制过，

　　让肉变得很入味，不需蘸料都很香。

　　▼

　　烤好的肉表面有微微的脆感，

　　里面汁水饱满，细嫩无比，

　　咬一口，满嘴是香。

　　▼

　　豪爽的东北人，

　　牛排也是可这么烤着吃的哦，

　　吃起来，痛快到不行！

　　▼

　　除了涮肉、烤肉，

　　这里卤菜的回头率也是高到了一定的高度，

　　几乎来人必点，走了必带！

　　▼

　　老板娘祖传的秘方卤制，加了几十味中药，

　　有别于南方的卤品，回味更加悠长。

　　▼

　　在这里，从来没有过夜的卤菜，

　　因为所有的菜品当天都不够卖！

　　鸡脚卤得骨头都有味儿，异常鲜香。

　　▼

　　叫花鸡肚子里面都塞满了中草药，

　　鸡肉软糯，鸡皮入口即化，

　　喝酒时来一份，最合适不过了！

　　▼

　　别的地方的酱骨头都会因为太瘦而太柴了，

　　但这里的酱骨头却又瘦又嫩，

　　味道也是香到不行！

　　▼

　　在大东北，饺子是不可或缺的主食，

　　每一个东北人做饺子都有自己的一套，

　　老板娘的饺子做得尤为出彩！

　　▼

　　揉面、赶皮、做馅儿都是纯手工的，

　　这里揉面的时间比一般的长，

　　所以，饺子皮比一般的劲道！

　　因为主打涮肉和烤肉的店，

　　馅儿里面的肉也实在到家了！

　　▼

　　煮好的饺子皮薄馅儿足，

　　麦香肉香十足，

　　一个人随随便便吃下几十个！

　　▼

　　福利福利福利

　　豪爽的东北人，

　　给的福利也豪迈到不行！

　　凭此微信到店就就餐，

　　所有饮料免费畅饮！

　　不是一种，是所有哦！

　　什么加多宝王老吉，什么橙汁雪碧，

　　统统都有！

　　不信你到店去看！

　　电话：0871-63817558 / 13529122271

　　地址：昆明市盘龙区寺瓦路94号（老东北肥牛火锅）

　　想了解昆明最好吃好玩的讯息，就关注《美食美人》微信号：kmmsmr

　　（寻找合作的请加微信JQ15210513358）

《吃东北涮肉，体验北方豪情，这家店你怎么能错过！》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/msss/550573.html，谢谢合作！