什么情况！司机范叔穿越了？

发布时间：2017-02-19 11:19 来源:豫都网我来说说我要投稿

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　　老乡家食府

　　推荐人

　　张怡乐

推荐理由一

　　老乡家食府是一家有着军旅主题的餐厅，老乡家食府推荐的第一道菜是薄荷片片鱼，这道菜选用的是自己养殖的草鱼，薄荷也是自家的地里种植的薄荷。在传统酸菜鱼的做法基础上改良而来，首先在秘制的汤料中加入鱼片，在鱼片烹制完成之后，把薄荷叶铺在鱼片上，再用热油淋在薄荷叶上，把薄荷的香味很好的激发出来。这道薄荷片片鱼，鱼片吃起来很嫩滑，鱼片中也完全融入了薄荷的清香味，即使这原本是一道椒麻口味的菜，吃起来也不会觉得燥。

推荐理由二

　　老乡家食府推荐的第二道菜是香椿卤鹅，这道菜在鹅的挑选上就有一定的讲究，选择的是6-8个月大的皖西大白鹅，这样的鹅肉质不会太老，相对来说会比较嫩。并且都是自家散养的鹅，基本以香椿为食。在制作时要先冲水腌制8个小时左右，然后放入自制的老卤汤中卤制40分钟到1个小时左右。鹅肉吃起来口感比较嫩，咸淡适中比较清爽，甚至可以吃到一股香椿的味道。

推荐理由三

　　黄金茄子是老乡家食府推荐的第三道特色菜，这道菜选用的是自家种植的土茄子，将茄子改花刀之后放入油锅里炸透，再用咸鸭蛋黄和肉末一起炒制出浇头浇在茄子的表面上，这样茄子就很好的融入了咸鸭蛋黄的香味，最后再进行蒸制即可。这道黄金茄子吃起来除了有茄子本身的味道以外，还有浓浓的咸鸭蛋黄味。

美食地图

　　地址：合肥市繁华大道与宁夏路交口向南400米左右。

　　合肥市内可乘坐t17路公交车至齐夏路口站下车，步行前往。

　　通告：

　　美食来了每晚17：40，在安徽综艺频道首播。每天早上7：00，中午12：00您都可以继续锁定安徽综艺频道，关注我们的重播。

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　　安徽综艺频道美食来了

　　首播时间

　　下午17：40

　　重播时间

　　早上7:00 中午12：00

　　安徽综艺美食来了