客家土猪肉汤，值得去试一试！

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　　“山野之根，河塘之鲜，田园之美！”大山里的食材，新鲜的好味道。客语菜品选择很多，单菜价格平均在25块钱一份左右，人均60元，环境服务都还不错。老板是个大帅哥，非常有气质和修养，很厉害的餐饮人。值得去试一试。

　　【客语土猪肉汤】每天从五百里开外的山里运来的新鲜土猪肉，13元一人一瓷杯，有盖子保温，放很久都还是温热的。土猪肉很鲜美，肉质偏瘦，越嚼越香。汤汁微甜回甘，非常入味。旁边有配小碟子装了葱花和胡椒，可以自行决定要不要加。

　　【韭菜香芋烙】香芋烙超级好吃，纯香芋做的，能吃出香芋丝的存在感，也不甜腻。韭菜烙就偏油了一些，但也还不错。

　　【客嫂腌面】客家传统小吃，将煮熟的肉丁，蒜末，鱼露，胡椒粉撒入面上并且拌匀。三小碟配有蘸料，面条粗细适中咸淡合适。分量不多，几个人分享尝尝味道。

　　【梅县菜干扣土猪肉】土家特色菜，五花肉肉层黏合密实，六成肥四成瘦。用馒头夹着肥而不腻的土猪肉吃，还是很满足的。

　　【虫草花蒸牛展】牛展为牛腿部带筋腱的肌肉，这盘菜讲求原汁原味，口味清淡恰好突出牛肉香气，强烈推荐，我吃了好多。

　　【曾经的老南瓜】客家人有吃粗吃杂的文化传统，多吃老南瓜对身体很好，不过还是觉得偏油了一点，这也许也和客家菜口感偏重有关。

　　土猪汤、鸡汁苦麦菜、豆豉鹅……每一道菜品，都由天然元素组成。这些天生天养的食材，客语希望通过淳朴的烹饪方式，呈现给城里人。

　　在客语没有“欢迎光临”，只有微笑以及一句“Hi keyu”打招呼，刚进门就可以感受到浓浓的客家热情。灯光偏暗，适合朋友聚餐私密聊天。装修走客家风，坐在里面吃饭感觉很有意境。

　　推荐：客语土猪肉汤、虫草花蒸牛展

　　环境：位置座落舒适，是家人小聚的好地方

　　服务：服务员很客气，上菜很快

　　交通：地铁体育西路E口，维多利亚广场六楼

　　综合：大众化的消费，性价比高，地道而传统的客家风味。

客语(维多利店)

　　地址：体育西维多利广场6楼

　　时间：11:30 - 21:00

　　价格：54元

　　联系：020-38615105

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