大叔拍美食｜嘿嘿嘿，是你的串串

大叔拍美食｜嘿嘿嘿，是你的串串

图/文：重庆黑马大叔

　　串串，原名“串串香”，是川渝地区根据火锅开发出来的一种新式烫煮美食。各种荤素菜品，用一根竹签串着，成列在冰柜橱窗里，任人根据喜爱口感拿走唰烫。方便快捷，丰富多样，物美价廉，深受消费者，特别是挑食的消费者，串串对于TA来说，就是胃的福音。

　　2016年的奥运会，点燃了全世界的热情！"嘿串串"在重庆三峡广场旁开业，也点燃了重庆沙坪坝区人民的热情！

　　啥情况啊？

　　黑马我，作为一个在重庆美食圈晃悠的人，如果连这家店的味道和特色，我都说不出一二三，以后还怎么豁江湖？于是我赶紧带上相机和钱包，出门前往该店。

　　真是太好找了。在沙坪坝这片学府圣地，随便找个人问404车站在哪里？十有九个都说得清清楚楚。

　　这个店在404车站对面。

　　一到店门口，我就急了。

　　楞个多人！

　　我竟懵比了。

　　排队拿号后。

　　根据往日经验，强烈要求服务员上中辣锅底，这才能吃出真正的麻辣味道。

　　端上来点火，火锅的厚重醇香味慢慢散发出来。

　　赶紧去拿菜。

　　走到自助取菜处，在干净的橱窗前，选择自己喜爱的菜品。

　　回到座位上，锅底已沸腾。

　　在重庆，不管火锅还是串串还是麻辣烫

　　毛肚，必不可少的烫菜。脆爽，有力。

　　腰片，嫩滑，蘸上干红辣椒碟，干辣刺激。

　　牙签牛肉。你猜不到的惊喜。

　　鱿鱼。跟火锅串串永远是最佳搭档。

　　郡花。嚼起来，真心无话可说的嘎吱嘎吱。

　　香菜丸子，现点现剁，一看就不是正经的肉丸子，里面竟然夹着香菜。

　　接下来，就是我们的串串隆重登场了。

　　各种肉串，各种特色荤素。

　　该店秘制双味牛肉。让我们一起感受火辣与嫩滑的舌尖牛肉吧。

　　一声，朋友，干了。

　　一桌好菜，三五好友，聚在一起，难忘此刻。

　　嘿嘿嘿，是谁的串串，是你的串串，我的串串，重庆人自己的嘿串串。

　　《嘿串串》三峡广场店

　　环境：干净时尚的串串代表，就餐座位比较多

　　服务：上菜速度较快，服务员培训比较到位

　　地址： 重庆市沙坪坝区三峡广场旁404公交车站起点站正对面

　　综合： 重庆新派串串的代表，味道麻辣沉香，菜品新鲜

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　　重庆黑马大叔：

　　知名摄影师，美食评论家，旅行体验师。搜狐自媒体美食频道金牌作者。《重庆晨报》签约摄影师，重庆微博名人汇成员 ， 爱美食，爱旅行的萌大叔一枚！

　　新浪微博：@重庆黑马大叔

　　个人微信：cqhmds

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