火遍珠三角的排队美食【仙庙烧鸡】落地沈阳

　　唉呀妈呀，没等走到跟前儿呢，这两只骚气的小东西散发出来的香味哦，已经勾出了小编的口水，看看这颜色，金灿灿油亮亮。看看这体型，苗条而不失丰韵。尤其是那大腿，充满了有力的紧致感。。。那啥，此刻的你是不是也和俺一样，有上去撕一条赶紧尝尝的欲望呢？

　　正经的小美女向我们推荐了这只来自广东的仙庙烧鸡，来自广东顺德哦不是东莞，你别想多喽，人家是一只正经的烧鸡呢！

　　做为镇店之宝，店里对烧鸡食材要求相当高，要求用走地鸡，必须是当天现宰杀即点即烧，烧好的鸡泛着金色的光泽，只只都是皮脆肉嫩，人间美味啊！

　　一说广东还有啥特别有名气？必须是煲仔饭啊，这里也有而且极地道。

　　8月13日，火遍南粤，已经开了百多家分店的仙庙烧鸡一路北上，开到我大沈阳来了！嗅觉灵敏的朋友闻听此事拉上小编等小伙伴一起杀过来尝鲜喽！

　　非常新颖的一家店，进门先看墙上的菜品照片，包括酒水都是明码标价，先点菜交钱，然后落座等待享用美味。自助服务哦，自己找座、自己拿碗筷餐巾纸，自己动手丰衣足食哈！需要加啥不用喊服务员，自己上前台交钱就拿。

　　还没有到传统的饭点儿，这也就是5点钟那样，基本已经满座了。这个店开在老居民区里，街坊四邻还真挺给力，净是一家子一家子来吃饭的。

　　店里的镇店之宝还有这只乞丐鸡，它和烧鸡不同之处除了做法，还在于这只是微辣的，看到鸡身上的姜蓉了吧，广东人对仔姜的运用相当了得，非常值得一尝，58元每只，哦，烧鸡是50元一只。

　　和烧鸡齐名的就是店里的蜜汁烧排骨，大约2斤4两的上好整扇猪排，挂炉烧之后那个香甜的烧腊味道哦，深受美女们的喜爱，有图有真相！

　　其实男生也没少吃，确实是纯正的广东味道。

　　海鲜品种目前不太多，清蒸海鲈鱼算是头牌，肉嫩刺少清淡适口。还有蒸扇贝和生蚝。

　　从这道菜上来开始，俺们一桌纯东北银开始被镇住了。这个菜量和盘子也太大了，大盘子不是咱北方的专例么，咋顺德的是要来砸场子不成？感情店里是均一的不锈钢托盘，装鸡和鱼没介意，它们个头儿大啊，等青菜类一上场就有点吓到了，更关键的是价钱还相当平。

　　白灼秋葵28元，男人的加油站女生的美容院，越来越多的北方人爱上这个菜了，喜欢吃的查一下根数就知道了，怪不得自助服务，菜品加价真不高。

　　蒜蓉茄子28元

　　白灼娃娃菜28元

　　白灼菜心28元，小编看明白了，青菜就是这一大盘子都28，全是清蒸为主，少油少盐清淡健康啊这是。

　　香辣鸡胗一大盘子是38，下酒太过瘾，一份能改成别的饭店三盘的量。

　　细心的你一定发现了，烧鸡没有鸡爪子，其实也没有内脏。嗯，爪子内脏等下货都在这了，做成酸辣凤爪啊，鸡杂芥菜汤啥的，物尽其用。

　　煲仔饭又叫砂锅饭，起源于广东那里跟砂锅叫煲仔，品种还挺丰富的，砂锅米饭上面可以放不同的肉类，这家店里主打的是腊味排骨煲仔，蒸到7分熟的米饭上铺的是广式腊肠和腌好的排骨肉，临上桌撒上香葱碎，加入调味汁。端上来一揭盖子，香气随热气扑面而来，赶紧搅拌一番不管还热着呢就吃上一大口，瞬间满足感就充盈了整个内心，强烈推荐！

　　看到锅巴了么？牙口好的一定不要放过这层精华，好的煲仔饭必须要有脆脆的锅巴。

　　还有一样主食三丝炒米粉，看上去不像炒的，清清爽爽，今天好像说了好几次清爽，莫怪小编词穷，顺德菜出人意料的让人就是有这种感受。

　　吃饱喝足了你是不是和小编一样，也挺好奇仙庙烧鸡是咋个烧法啊？征得老板同意俺钻进了人家的后厨，后厨的工作人员一定挺讨厌小编的，到处拍拍拍的，没办法，俺也是为了让更多人能看到正在发生的事情哈。

　　瞧，意外的干净吧，完全没有想像中油腻的感觉。这四个大炉子就是烧鸡的家伙什儿了。

　　走地鸡当天宰杀，在一盆液体中洗个澡。

　　里里外外抹上这个神秘的调料，都是啥你就别问了，人家不会说滴。

　　给鸡做个按摩。

　　然后外边再一次用那个液体冲个淋浴，挂起来，之后就可以烧了。烧的方法就是和下图的大排骨一样的，盖上盖子闷烧，即能保证皮酥脆，又能保持肉鲜嫩。了解了吧？关于仙庙烧鸡，其实还有一个美丽的传说。

　　很久以前，番禺大岗十八罗汉山山上蜈蚣成精，无恶不作，导致民不聊生，怨声载道。 山下有一座庄园，庄主贪婪好色，对庄中美貌丫环布娘垂涎三尺，欲据为己有。布娘不依，道出与长工梅郎两情相悦之事，乞求庄主成全。庄主道：只要梅郎能上山种活9999棵梅树，布娘能织成9999匹布，便可成全两人。梅郎布娘听罢，心知庄主的有意刁难，山上蜈蚣精法力无边，且以人为食，怎能上山，怎能种树？绝望之中，两人彻夜抱头痛哭，哭声传至天庭，黄母娘娘闻之感动，便令吕洞宾下凡，玉成其姻缘。

　　当夜，吕洞宾托梦于二人：鸡能克蜈蚣妖，就地结灶，烧而食之，可保平安。得仙人提点，二人依照而行，在山下结土灶，每天以柴火烧鸡；食之，鸡脆肉嫩，香气绕身，久久不散；果然，蜈蚣精闻之不敢靠近。于是，梅郎布娘，起早贪黑，织布种树，虽然劳累，倒也平平安安，顺顺利利。他们终于种活了9999棵梅树，织好9999匹布。庄主不敢忤逆天意，只得成全梅郎布娘，二人终成眷属。自此，村民上山之前，必先食烧鸡，十八罗汉山上，再也没有出现蜈蚣精害人的祸事。此后，十八罗汉山青山绿水，风调雨顺；山下村民丰衣足食，代代繁衍。至明朝天启年间，村民为感念吕洞宾对世人慈悲，梅郎布娘对爱情忠贞，建成仙庙，而为民辟妖的烧鸡，就叫做“仙庙烧鸡”。时至今日，仙庙依旧泽彼苍生，是善男信女祈求美满姻缘的圣地；而仙庙烧鸡，代代相传，则成为有情人上山求姻缘、谢神恩的必然之选。

　　故事有点儿长，顺徕德·仙庙烧鸡沈阳总店的烧鸡到底有没有求个姻缘的功效呢？这得你自己来尝尝。小编不求姻缘，但是还真的挺爱仙庙烧鸡。

　　非常非常的建议老板能对菜量做个改革，拼个盘或者卖个半份儿好吧？不是每回吃饭都能喊来小伙伴的，人少还想多尝几样太苦恼了呀，沈阳姑娘虽然有点女汉子，但是在这样婶儿清一色的大盘子面前，还是认怂了！

　　顺徕德·仙庙烧鸡沈阳总店

　　地址：沈阳市沈河区南通天街17号

《火遍珠三角的排队美食【仙庙烧鸡】落地沈阳》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/msss/570989.html，谢谢合作！